Mascaro, Ambrosía, Reserva Semi Seco, D.O. Cava, šumivé víno, 0,75l
Cava Ambrosia Reserva Semi Seco od španělského vinařství Mascaró je elegantní polosuché šumivé víno, které spojuje tradiční katalánské odrůdy s dlouhým zráním a jemnou perlivostí.
Na vůni rozpoznatelné ovocné tóny žlutého jablka a citrusů, doplněné jemnými květinovými a mandlovými nuancemi. Kulatá, svěží a vyvážená chuť s příjemnou sladkostí na závěr, díky které je ideální k dezertům, ovocným salátům nebo jako závěr slavnostní večeře.
Odrůda: 60 % Parellada, 30 % Macabeo a 10 % Xarel·lo
Vinice: Cava Ambrosía Reserva Semi Seco od španělského vinařství Mascaró pochází z vinic v oblasti Comtats de Barcelona, konkrétně z podregionu Valls d'Anoia-Foix. Tato oblast se nachází v srdci vinařské oblasti Penedès, která je známá svou dlouhou tradicí v pěstování vinné révy a výrobě kvalitních šumivých vín.
Zrání: Vyrobena tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi a zraje na kvasinkových kalech minimálně 24 měsíců. Tento proces přispívá k její komplexnosti a jemnému perlení.
Chuť a aroma: Cava světle žluté barvy. Na vůni rozpoznatelné ovocné tóny žlutého jablka a citrusů, doplněné jemnými květinovými a mandlovými nuancemi. Kulatá, svěží a vyvážená chuť s příjemnou sladkostí na závěr.
Degustace: Díky své jemné sladkosti a ovocnému charakteru je Ambrosia Reserva ideální k dezertům, ovocným salátům nebo jako závěr slavnostní večeře.
Obsah alkoholu: 12%
Původ: Španělsko, D.O. Cava, Penedes
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8423426000287 |
| Oblast původu: | D.O. Cava |
| Obsah alkoholu: | 12 |
| Odrůda: | Macabeo, Parellada, Xarello |
| Ročník: | 2021 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Mascaró je renomované španělské rodinné vinařství a destilérka, která se od svého založení v roce 1946 specializuje na výrobu kvalitních cavy a destilátů. Sídlo firmy se nachází ve městě Vilafranca del Penedès, přibližně 48 km jižně od Barcelony.
Zakladatelem byl Narcís Mascaró Marcé, který pocházel z rodiny zabývající se obchodem s víny. V roce 1946 začal pod značkou Mascaró vyrábět a prodávat vlastní produkty, přičemž jeho syn Antonio Mascaró se zasloužil o zahájení exportní činnosti. Dnes firmu vede dcera Antonia, a stále se nachází ve vlastnictví rodiny.
Mascaró vlastní dvě vinařské usedlosti: Mas Miquel v Aiguamúrcia a El Castell v La Múnia. Na těchto pozemcích pěstují odrůdy jako Parellada, Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot a Grenache. Vína jsou vyráběna z hroznů sklizených ručně, což zaručuje vysokou kvalitu moštu. Cavy následně zrají minimálně 24 měsíců, což jim dodává komplexnost a jemnost.
Mascaró klade důraz na udržitelnost a ekologické zemědělství. Na vinicích používají organické metody pěstování, bez pesticidů a syntetických hnojiv, a podporují biodiverzitu instalací včelích úlů. Tento přístup odráží jejich závazek k ochraně životního prostředí a kvalitě svých produktů .
Mascaró je synonymem pro kvalitu, tradici a inovaci v oblasti výroby cavy a destilátů, s hlubokým respektem k přírodě a dědictví regionu Penedès.
