Cinco Jotas (5J), Paleta Bellota plátky, 70g
Proč si vybrat Paletu 5J
100% ibérico de Bellota – nejvyšší možná kvalita z čistokrevných iberských prasat krmených žaludy.
Intenzivnější chuť než jamón – paleta má výraznější aroma a šťavnatější texturu.
Dlouhé zrání 18–30 měsíců, které zajišťuje komplexní chuť s tóny sušeného ovoce.
Okamžitě připravené k servírování – plátky ve 70g balení jsou ideální na tapas, večeři či k vínu.
Prestižní značka Cinco Jotas – jeden z nejlepších a nejrespektovanějších producentů ve Španělsku.
Paleta Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5J) – plátky 70 g
Plátkovaná paleta Cinco Jotas z oblasti Jabugo (Huelva) představuje jednu z nejautentičtějších podob pravé iberské delikatesy. Vyrobená ze 100% ibérico de Bellota, tedy z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu a krmených výhradně žaludy a přírodní pastvou, nabízí intenzivní chuť a výjimečnou šťavnatost typickou pro přední nohu (paletu).
Zrání 18–30 měsíců probíhá v horských sušárnách Jabuga, kde horké andaluské léto a suché proudění vzduchu vytvářejí ideální podmínky pro pomalé a rovnoměrné vyzrávání. Díky tomu vynikají plátky hlubokou červenou barvou, jemnou tukovou infiltrací a plným aroma se stopami sušeného ovoce.
Praktické 70g vakuové balení je ideální pro rychlou, elegantní večeři nebo tapas – stačí otevřít, nechat chvíli odpočinout a vychutnat jemnou, intenzivní chuť palety Cinco Jotas.
100% ibérico de Bellota
Původ: Jabugo (Huelva), Španělsko
Zrání: 18–30 měsíců
Výrobce: Sánchez Romero Carvajal – Cinco Jotas (5J)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jamón Iberico de Bellota |
|---|---|
| EAN: | 8410468004564 |
| Velikost balení: | 70g |
| Distribuce: | CZ |
| Země původu: | Španělsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cinco Jotas, často označovaná jako 5J, je legendární španělská značka, která již od roku 1879 vyrábí nejuznávanější jamón ibérico de bellota – pravou iberskou šunku nejvyšší možné kvality. Domovem značky je Jabugo, malé město v andaluské provincii Huelva, které je díky svému unikátnímu klimatu ideálním místem pro sušení a zrání iberské šunky.
Každý kus šunky 5J pochází ze 100 % čistokrevných iberských prasat, chovaných volně v rozlehlých dubových hájích (tzv. dehesas), kde se živí převážně žaludy (bellotas). Tento přirozený způsob chovu a výživy spolu s dlouhým procesem zrání – často přes 36 měsíců – dodává šunkám Cinco Jotas jejich charakteristickou chuť, jemnost a vůni.
Výroba probíhá tradičními řemeslnými postupy, které se dědí po generace. Každá šunka prochází pečlivou kontrolou, ručním solením a dlouhým sušením v přírodních podmínkách sierra de Aracena. Výsledkem je produkt, který je právem považován za klenot španělské gastronomie a nese označení Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jabugo.
Cinco Jotas je dnes symbolem autentického luxusu, tradice a nejvyšší kvality – volba gurmánů, šéfkuchařů a milovníků výjimečné chuti po celém světě.
