Zajímavosti

V posledních letech stále více lidí zjišťuje, že jejich tělo citlivě reaguje na histamin – přirozenou látku, která se nachází v mnoha potravinách a nápojích, včetně vína. Ať už jde o bolesti hlavy, zarudnutí, zrychlený tep nebo nepříjemný pocit po vy...

Med je jedním z nejstarších potravinářských pokladů lidstva – od pradávna spojovaný s přírodou, léčením i požitkem. Dnes, v době, kdy se čím dál víc zajímáme o původ potravin, jejich kvalitu a příběh za nimi, med opět zaujímá přední místo. Značka art...

Když se řekne šunka Jamón Ibérico, málokteré jméno zní s takovým respektem jako Joselito. Rodinná značka, která více než 150 let spojuje tradici, přírodu a dokonalost, se stala symbolem španělského gastronomického umění. Dnes je Joselito považováno z...

Když se řekne špičková čokoláda, ve Španělsku se okamžitě vybaví jméno Rafa Gorrotxategi. Tento výjimečný cukrář je třetí generací rodiny, která se už desítky let věnuje sladkému umění. Vyrůstal doslova mezi pecemi a sáčky s cukrářskými dobrotami – a...

Máme tendenci spojovat jídlo s fyzickým zdravím, ale jen málokdy si uvědomujeme, jak hluboce ovlivňuje i naši psychiku. Kdo by si pomyslel, že ta miska ovesné kaše ráno může mít větší vliv na náš den, než jen to, že uhasí hlad? Ale je to tak! Složení...

Už jste někdy šli kolem výlohy cukrárny a nemohli odolat té nádherné dortové výzdobě? Nebo jste v restauraci dostali tak krásně naservírované jídlo, až bylo vám líto ho sníst? Pak jistě víte, o čem je řeč. Jídlo dnes už není jen o chuti a výživě. Stá...

Představte si, že jdete nakupovat. Procházíte se mezi policemi plnými potravin a přemýšlíte, které produkty si vybrat. Zvažujete nejen chuť a kvalitu, ale také to, jak vaše rozhodnutí ovlivní naši planetu. To je přesně to, co se stane, když dáte před...

Zapojte své nejmenší do přípravy snídaní, obědů i večeří. Je to nejen nová výzva, ale také cenná aktivita, díky které si děti už v mládí osvojí řadu důležitých dovedností. A co víc, naučíte je jíst zdravě a vyváženě.   Vaření je základní d...