Skvělé krájení - důležitá součást kulinářského zážitku

Zkušení gurmeti vědí, že u jamónu, salámu a dalších uzenářských výrobků je naprosto zásadní také způsob, jakým se nakrájí. Důležité jsou tenké plátky a pravidelný úhledný řez. Z dobrého nakrájení těží všechny produkty, od španělské sušené šunky přes různé nářezy až po oblíbený uherský salám.

Týká se to mimochodem i zcela obyčejných masných výrobků, i obyčejný gothajský salám je lepší nakrájet na plátky silné jen 0,9 milimetru - v ústech se tak ohřeje rychleji a jeho chuť lépe vynikne.

V našem eshopu nabízíme vše, co potřebujete k tomu, abyste špičkové produkty mohli také špičkově nakrájet. Tenké, dlouhé a pružné nože vám umožní krájet španělskou šunku tak, že ideálně vyniknou její chuťové vlastnosti a vy využijete všechno maso. Pokud jste se rozhodli pro celý kus jamónu, oceníte praktický držák na šunku, který vám přesné krájení usnadní.

Máte restauraci, bistro nebo prodejnu delikates? Krájíte i spoustu jiných věcí, než je šunka, a chcete mít na všechny ty voňavé salámy robustní přístroj bez kompromisů? Máme pro vás celou nabídku kráječů věhlasné firmy Berkel, která je přímo symbolem krájecích strojů, na které se můžete spolehnout.