RECAREDO

V roce 1924 Josep Mata Capellades začal ve světě cavy jako someliér a profesionální vinař. Vzal si své nářadí a začal s výstavbou sklepů přímo pod domem, v historickém centru Sant Sadurní d'Anoia (v Barceloně).

To byl začátek vzrušujícího příběh podnikání zakořeněného v řemeslné výrobě.

Ročník 1999 Turó d'en Mota, který spatřil světlo světa na podzim roku 2008, představuje novou kapitolu v historii Recaredo. Turó d'en Mota je první cava vyrobená z jediné odrůdy hroznů (100% Xarel·lo) sklizené z jediné vinice. Je to také nejstarší cava, která strávila více než sto měsíců v kontaktu s kalinami.

“Uplynulo devadesát let od doby, kdy náš dědeček stvořil svou první láhev. Dnes, když se podíváme na naši společnou historii a hodnoty, které nám byly dány, byli jsme jimi inspirováni a pokračujeme v honosného přístupu k zemědělství, který zahrnuje práci v souladu s krajinou. Děláme práci vinařů a producentů - to je naše povolání. To je náš příběh. Ale bez podpory a věrnosti všech, kteří milují Recaredo, by se to nikdy nestalo historií.”