Když teploty stoupají, Španělé sahají po svých osvědčených pokladech – studených polévkách, které spojují chuť, jednoduchost a svěžest. Tři z nich by měl znát každý milovník středomořské kuchyně: gazpacho, salmorejo a ajoblanco. Připravte si je doma a užijte si atmosféru Andalusie na talíři.
Relaxační wellness zážitek hned u Prahy, letní grilovačka ve španělském stylu i perfektní golfové odpaly. Máme pro vás několik tipů, jak si letošní léto ještě více zpříjemnit.
Kdo říká, že grilování musí být pokaždé o tom stejném? Burgery, klobásy a hermelíny jsou fajn, ale někdy je dobré gril trochu vyvést z komfortní zóny. Léto přímo svádí k experimentům – s chutěmi, strukturami i kombinacemi. Přinášíme 5 tipů na netradiční dobroty z grilu, které vás budou bavit. A jako bonus přidáváme jednoduchý, ale efektní recept, který zvládne úplně každý.
Pokud hledáte lehký, ale chuťově výrazný pokrm, který potěší i vegetariány, vyzkoušejte grilovaný batát s limetkovým jogurtem a sezamem. Sladkost batátu, svěžest limetky a křupavý sezam tvoří dokonalou letní kombinaci.
.jpg)
Vermut: Nejslavnější hořké víno
Vermut je král aperitivů. Elegantní, lehce nahořklý, s bylinnými tóny, které probudí chuť i konverzaci. Ať už dáváte přednost suché nebo sladké variantě, stačí pár kostek ledu, plátek pomeranče a můžete servírovat. Skvělou volbou je třeba Aguirre Rojo Reserva – prémiový španělský červený vermut, který zrál rok v dubových sudech. V chuti ucítíte byliny, koření, vanilku i zralé ovoce. Skvěle chutná jen tak, s ledem, nebo v kombinaci s masovými pokrmy či kvalitními dezerty.
Letní grilování s vůní Středomoří
Uspořádejte letos v létě grilování ve španělském stylu! Vyměňte tradiční českou klasiku za jednoduché středomořské chutě – ryby, mořské plody, zeleninu nebo třeba sýr s kapkou olivového oleje a špetkou uzené papriky. Právě koření, kvalitní sůl nebo neotřelá marináda dělají z obyčejného jídla zážitek. Ty nejlepší španělské dobroty přitom seženete i u nás – na eshopu edelikatesy.cz najdete uzeniny, sýry na gril, kvalitní koření a oleje, vína z menších vinařství, dresinky, pesta i další speciality. Stačí pár neotřelých surovin a vaše letní posezení dostane nový nádech – voňavý, barevný a s chutí Středomoří.
Ve spolupráci s @edelikatesycz, jsem si pro vás připravila soutěž o balíček nejlahodnějších španělských delikates, které vidíte na fotografii.
Soutěží se o balíček, který obsahuje: Chipsy s lanýžem, Vermut 18+, Olivy Gordal, Slávky (Mejillones) pikantní a mandle s lanýžem
Španělsko si Češi oblíbili už dávno – láká nejen sluncem zalitým pobřežím a bohatou kulturou, ale také dostupností, za pouhé tři hodiny letu jste tam. Věděli jste ale, že středomořská kuchyně patří mezi světové kulturní dědictví UNESCO?
Léto je období, kdy by víno mělo osvěžit, ne unavit. Hledáme něco lehkého, živého, s příjemnou kyselinkou a ideálně takového, co se dobře pije i na prázdný žaludek – třeba při odpoledním posezení na balkoně, pikniku v parku nebo pomalé večeři na terase.
Španělsko je oblíbenou dovolenkovou destinací, a to z mnoha důvodů – krásná letoviska a moře, příznivé ceny, bohatá kultura a dobrá dostupnost. Tuto zemi však turisté z celého světa milují také pro její kulinářské speciality. Středomořská kuchyně má dokonce své místo i na seznamu UNESCO. Co by vám při cestách po Španělsku nemělo z oblasti gastronomie uniknout nám prozradila Jaroslava Šnejdarová, která zemi nacházející se na Pyrenejském poloostrově projezdila křížem krážem a dováží španělské delikatesy i do Česka.