Média, Strana 3

Španělsko je oblíbenou dovolenkovou destinací, a to z mnoha důvodů – krásná letoviska a moře, příznivé ceny, bohatá kultura a dobrá dostupnost. Tuto zemi však turisté z celého světa milují také pro její kulinářské speciality. Středomořská kuchyně má dokonce své místo i na seznamu UNESCO. Co by vám při cestách po Španělsku nemělo z oblasti gastronomie uniknout nám prozradila Jaroslava Šnejdarová, která zemi nacházející se na Pyrenejském poloostrově projezdila křížem krážem a dováží španělské delikatesy i do Česka.

Pro mnoho Čechů je Španělsko oblíbenou destinací. Příznivé ceny, krásné moře a bohatá kultura jsou vzdálené jen tři hodiny v letadle. Věděli jste však, že středomořská kuchyně je dokonce kulturní dědictví zapsané na seznamu UNESCO? Co, a hlavně kde ochutnat nám poradila Jaroslava Šnejdarová, která projezdila Španělsko křížem krážem, aby přivezla to nejlepší pro svůj obchod eDelikatesy.cz.

V malebném kraji Penedès ve stínu pohoří Montserrat, kde se setkává plodná země s teplým sluncem, vyrůstá vinařství Augustí Torelló Mata – pravý skvost katalánského vinohradnictví. Jeho příběh není jen o vině, je to umělecký epos, zrozený z vášně pro tradici, kde každý hrozen a každá lahev jsou nositeli historie a osobního příběhu.

Salát nemusí být jen rychlovka k obědu nebo příloha ke grilu. Tyto tři recepty vás přesvědčí, že i obyčejná zelenina či těstoviny se mohou proměnit v gurmánský zážitek. Pojďte si tyto recepty projít hezky krok za krokem.

Salát nemusí být jen rychlovka k obědu nebo příloha ke grilu. Tři recepty vás přesvědčí, že i obyčejná zelenina či těstoviny se mohou proměnit v gurmánský zážitek. Od šťavnatých rajčat s koprovo-hořčičnou zálivkou, přes neodolatelně křupavý salát s krémovým bylinkovým dresinkem a kozím sýrem, až po letní těstovinový mix s fuetem, artyčoky a olivami. Každý z těchto salátů je postavený na autentických středomořských ingrediencích a inspiruje k tomu, jak z jednoduchých surovin vytvořit něco výjimečného.

Otcové hrají v našich životech velmi důležitou roli, i proto si zaslouží mít svůj svátek. Den otců oslavujeme v České republice a mnoha dalších zemích vždy třetí neděli v červnu (letos připadá na 15. června). Založení tradice oslavy otců iniciovala Sonora Smart Doddová, která tak chtěla vzdát čest svému otci, Williamu J. Smartovi. Tento válečný veterán se po smrti své ženy vzorně staral o pět dětí, z nich nejstarší byla právě Sonora. Inspirována svátkem matek připravila petici za vytvoření dne na počest otců a podařilo se. Zcela první Den otců se konal v americkém Spokane dne 19. června 1910, tedy v den narozeniny Sonořina otce.

Vermut: Nejslavnější hořké víno

Vermut je král aperitivů. Elegantní, lehce nahořklý, s bylinnými tóny, které probudí chuť i konverzaci. Ať už dáváte přednost suché nebo sladké variantě, stačí pár kostek ledu, plátek pomeranče a můžete servírovat. Skvělou volbou je třeba Aguirre Rojo Reserva – prémiový španělský červený vermut, který zrál rok v dubových sudech. V chuti ucítíte byliny, koření, vanilku i zralé ovoce. Skvěle chutná jen tak, s ledem, nebo v kombinaci s masovými pokrmy či kvalitními dezerty.

Vermut patří mezi nejoblíbenější aperitivy – je elegantní, s jemnou hořkostí a bylinnými tóny, které probudí chuťové pohárky i konverzaci. Ať už sáhnete po sladké nebo suché variantě, jeho využití v koktejlech je opravdu široké. Přinášíme vám tři originální variace na klasické drinky, které si snadno připravíte i doma – ideálně s něčím dobrým ze španělských delikates.

Slunce, moře a flamenco... ale hlavně – chuť! Španělsko je ráj pro všechny, kdo milují jídlo a nebojí se objevovat. Nezáleží, jestli se chystáte na víkend do Barcelony, na roadtrip Andalusií nebo plánujete dovolenou u moře – španělská gastronomie vás okouzlí rozmanitostí, jednoduchostí i důrazem na kvalitu surovin.

Máme pro Vás připravenou soutěž o tyto dobroty od @edelikatesycz

Vermouth, olivy, pražené mandle, slávky a brambůrky s lanýžem.