Média, Strana 2

Léto ve Španělsku, to je gazpacho. Zchlaďte se studenou polévkou i vy!

Léto si žádá něco lehkého, svěžího – a ideálně bez vaření. Perfektní volbou je třeba tradiční španělské gazpacho, studená zeleninová polévka, která osvěží a zasytí zároveň. Sáhnout můžete po hotové verzi od Villaolivo, kterou stačí jen vychladit a servírovat. Vyrábí se podle andaluské receptury, jen z rajčat, paprik, okurek a olivového oleje. Skvěle chutná i hustší salmorejo, třeba s vařeným vejcem nebo kouskem šunky. Obě varianty jsou k dostání na e-shopu edelikatesy.cz, kde najdete i další španělské delikatesy – od oliv až po výbornou iberskou šunku.

Když teploty stoupají, Španělé sahají po svých osvědčených pokladech – studených polévkách, které spojují chuť, jednoduchost a svěžest. Tři z nich by měl znát každý milovník středomořské kuchyně: gazpacho, salmorejo a ajoblanco. Připravte si je doma a užijte si atmosféru Andalusie na talíři.

Relaxační wellness zážitek hned u Prahy, letní grilovačka ve španělském stylu i perfektní golfové odpaly. Máme pro vás několik tipů, jak si letošní léto ještě více zpříjemnit.

Kdo říká, že grilování musí být pokaždé o tom stejném? Burgery, klobásy a hermelíny jsou fajn, ale někdy je dobré gril trochu vyvést z komfortní zóny. Léto přímo svádí k experimentům – s chutěmi, strukturami i kombinacemi. Přinášíme 5 tipů na netradiční dobroty z grilu, které vás budou bavit. A jako bonus přidáváme jednoduchý, ale efektní recept, který zvládne úplně každý.

Pokud hledáte lehký, ale chuťově výrazný pokrm, který potěší i vegetariány, vyzkoušejte grilovaný batát s limetkovým jogurtem a sezamem. Sladkost batátu, svěžest limetky a křupavý sezam tvoří dokonalou letní kombinaci.

Vermut: Nejslavnější hořké víno

Vermut je král aperitivů. Elegantní, lehce nahořklý, s bylinnými tóny, které probudí chuť i konverzaci. Ať už dáváte přednost suché nebo sladké variantě, stačí pár kostek ledu, plátek pomeranče a můžete servírovat. Skvělou volbou je třeba Aguirre Rojo Reserva – prémiový španělský červený vermut, který zrál rok v dubových sudech. V chuti ucítíte byliny, koření, vanilku i zralé ovoce. Skvěle chutná jen tak, s ledem, nebo v kombinaci s masovými pokrmy či kvalitními dezerty.

Letní grilování s vůní Středomoří

Uspořádejte letos v létě grilování ve španělském stylu! Vyměňte tradiční českou klasiku za jednoduché středomořské chutě – ryby, mořské plody, zeleninu nebo třeba sýr s kapkou olivového oleje a špetkou uzené papriky. Právě koření, kvalitní sůl nebo neotřelá marináda dělají z obyčejného jídla zážitek. Ty nejlepší španělské dobroty přitom seženete i u nás – na eshopu edelikatesy.cz najdete uzeniny, sýry na gril, kvalitní koření a oleje, vína z menších vinařství, dresinky, pesta i další speciality. Stačí pár neotřelých surovin a vaše letní posezení dostane nový nádech – voňavý, barevný a s chutí Středomoří.

Ve spolupráci s @edelikatesycz, jsem si pro vás připravila soutěž o balíček nejlahodnějších španělských delikates, které vidíte na fotografii.
Soutěží se o balíček, který obsahuje: Chipsy s lanýžem, Vermut 18+, Olivy Gordal, Slávky (Mejillones) pikantní a mandle s lanýžem

Španělsko si Češi oblíbili už dávno – láká nejen sluncem zalitým pobřežím a bohatou kulturou, ale také dostupností, za pouhé tři hodiny letu jste tam. Věděli jste ale, že středomořská kuchyně patří mezi světové kulturní dědictví UNESCO?

Léto je období, kdy by víno mělo osvěžit, ne unavit. Hledáme něco lehkého, živého, s příjemnou kyselinkou a ideálně takového, co se dobře pije i na prázdný žaludek – třeba při odpoledním posezení na balkoně, pikniku v parku nebo pomalé večeři na terase.