Jamon Iberico de Bellota, 36 měsíců, šunka s kostí, Jamones Blázquez, 7,5 - 7,9kg
Jamón Ibérico Blázquez je špičková iberská šunka s výraznou chutí, aromatem a dokonale vyváženou texturou, která vzniká díky tradičnímu zpracování a dlouhé době zrání. Každý kus je pečlivě vybírán a individuálně ošetřován během procesu zrání, aby se dosáhlo autentického gastronomického zážitku vhodného pro ty nejnáročnější gurmány a profesionální kuchyně.
Označení "de bellota" znamená, že jsou prasata živena výhradně žaludy a trávou ve volné přírodě.
Proč si vybrat právě tento jamón:
- Prémiová kvalita s důrazem na autenticitu a tradiční řemeslné zpracování.
- Výrazná chuť a aroma díky přirozenému procesu zrání minimálně 36 měsíců.
- Šunka pochází z černých iberských prasat, která mají ojedinělou genetickou vlastnost, díky které je svalstvo tak málo kompaktní, že umožňuje, aby do něj pronikaly mastné kyseliny. Plátek iberské šunky je tak doslova protkán žilkami tuku, a proto je lahodně jemný.
- 100 % přírodní produkt bez glutenu, laktózy, konzervantů a umělých aditiv.
Šunka pochází z černých iberských prasat, která mají ojedinělou genetickou vlastnost, díky které je svalstvo tak málo kompaktní, že umožňuje, aby do něj pronikaly mastné kyseliny. Plátek iberské šunky je tak doslova protkán žilkami tuku, a proto je lahodně jemný.
Označení "de bellota" znamená, že jsou prasata živena výhradně žaludy a trávou ve volné přírodě. Šunka zraje tradičními postupy po dobu minimálně 36 měsíců.
Jamones Blázquez je španělská společnost, která se zabývá výrobou uzenin, především tradičního španělského jamónu. Její historie se začala psát již v roce 1932 v malé kastilsko-leonské vesnici Crespos, kdy se Isidoro Blázquez a jeho žena Teresa Martín rozhodli vyrábět kvalitní španělské šunky z těch nejlepších iberských vepřů. Jejich smysl pro detail, tradiční postupy a jen to nejkvalitnější maso dávají již po desetiletí vzniknout těm nejlepším delikatesám určeným jen pro ty nejvybranější jazýčky.
Rodina Blázquez zná celý rodokmen každého zvířete, kontroluje každý jeho krok a snaží se o ty nejlepší podmínky, které jdou ruku v ruce se zásady ekologického zemědělství.
Hmotnost: 7,5-7,9kg.
Cena se může změnit pokud nebude odpovídat váha produktu.
Původ: Španělsko, Guijuelo
Výrobce: Jamones Blázquez
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jamón Iberico de Bellota |
|---|---|
| EAN: | 152008300 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jamones Blázquez je tradiční španělská rodinná společnost specializující se na výrobu jamón ibérico, palet a dalších vysoce kvalitních uzenin a čerstvého masa z iberských prasat.
Firma vznikla v roce 1932 v provincii Salamanca díky vizionářskému páru Isidora Blázquez a Teresy Martín, kteří položili základy rodinného podniku s důrazem na kvalitu a řemeslné zpracování. Od té doby se značka vyvinula během více než 90 let historie a čtyř generací v uznávaného výrobce prémiových produktů, které jsou distribuovány do více než 50 zemí světa.
Centrem filozofie Jamones Blázquez je kombinace tradičních metod s precizní kontrolou celého výrobního cyklu, od volného chovu iberských prasat na více než 30 000 hektarech dehesas (pastvin s duby), přes pečlivý proces zrání a sušení až po logistiku a distribuci. Výsledkem je řada produktů, která se těší uznání mezi šéfkuchaři, restauracemi a gurmány po celém světě díky výrazným chutím, aromatům a texturám.
Dnes je Jamones Blázquez uznávanou značkou v oblasti španělského iberského masa. Firma si udržuje své hodnoty, jako jsou zkušenost, důvěra, závazek k dokonalosti a pozornost k detailu, a zároveň investuje do inovací, moderních zařízení a profesionálního týmu, což jí umožňuje uspokojovat poptávku nejen na domácím trhu, ale i na dynamicky rostoucích mezinárodních trzích v Evropě, Americe, Asii a na Středním východě.