Gin

Ginebra, jak španělé nazývají gin, je poslední dobou ve Španělsku nejoblíbenější barový nápoj. V kurzu jsou malé palírny charakteristické tradičními postupy, v některých případech s inovativními prvky, používáním nevšedních bylinek, speciální vody a podobně. I díky tomuto boomu španělské giny vyhrávají prestižní mezinárodní soutěže a nalezneme je v nejlepších specializovaných barech.