Káva z farmy El Cerro v oblasti Apaneca-Ilamatepec odrůdy Pacamara se zpracovaná mokrou metodou, což zajišťuje čistý chuťový profil.
V chuti najdete tóny karamelu, čokolády a pomeranče s jemnou kakaovou dochutí. Střední tělo a vyvážená acidita, ideální na espresso i filtr.
Farma podporuje udržitelné zemědělství a místní komunitu.
Káva, Salvador El Cerro Natural, El Magnifíco, 250g
Káva, Salvador El Cerro Natural, El Magnifíco, 250g
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Tato káva pochází z farmy El Cerro, která se nachází v oblasti Apaneca-Ilamatepec ve výšce 1 500 - 1 600m n. m. v západním El Salvadoru. Farma je ve vlastnictví rodiny Fernando Escobara, která se věnuje pěstování kávy již pět generací. Káva je pěstována ve stínu původních lesů, což vytváří ideální mikroklima pro její růst.
Odrůda a zpracování: Káva je odrůdy Pacamara, známé svou velikostí a výjimečnou chutí. Zpracování probíhá metodou washed (mokrý proces), metoda, při které se kávové třešně zbavují dužiny a slupky před sušením. Třešně jsou po sklizni ručně sbírány, fermentovány ve vodních nádržích, důkladně omyty a sušeny na vyvýšených postelích. Tento proces zajišťuje čistý a jasný chuťový profil.
Chuťový profil: Vyznačuje se vyváženým šálkem se sladkými tóny, muškátovým oříškem a vanilkou. Má střední až kulaté tělo a příjemnou aciditu. Tento profil činí kávu ideální pro přípravu espressa i filtrované kávy.
Farma El Cerro je součástí projektu Café y Salud, který podporuje ekologické zemědělství a zlepšení životních podmínek místních farmářů a jejich rodin. Fernando Escobar se zaměřuje na vzdělávání svých zaměstnanců a zajištění přístupu ke zdravotní péči, čímž přispívá k udržitelnému rozvoji regionu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trvanlivé |
|---|---|
| EAN: | 126445522224444 |
| Distribuce: | CZ |
| Hmotnost: | 250g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Společnost Cafés El Magnífico byla založena v roce 1962 rodinou Sans v Barceloně, konkrétně v historické čtvrti El Born. Tato rodinná firma se specializuje na výběrovou kávu a od svého vzniku se etablovala jako renomovaný pražič a prodejce kvalitní kávy. V roce 2018 získali historickou pražírnu La Portorriqueña, která byla založena v roce 1906, čímž posílili své kořeny v historii kávy v Barceloně.
Specializuje se na výběrové kávy z celého světa, od Etiopie přes Kolumbii až po Papuu-Novou Guineu. Zrna praží v malých dávkách s využitím moderních technologií a jejich tým dbá na precizní kontrolu každé šarže. Veškeré kávy mají známý původ a splňují vysoké chuťové standardy.
Součástí jejich nabídky jsou také prémiové čaje značky Sans & Sans, které doplňují jejich filosofii zaměřenou na kvalitní nápoje. Cafés El Magnífico tak nabízí nejen výjimečnou kávu, ale i bohatou tradici, odbornost a hluboký respekt ke každému šálku.
