Costa Rica La Florcita se v šálku projevuje jako příjemně sladká a harmonická káva s dobře čitelnými chuťovými prvky. Její charakter je definován sladkostí doplněnou o tóny mandlí a koření, které se vzájemně podporují a vytvářejí uhlazený, ale zajímavý chuťový profil.
Tato káva má jemnější a hladké tělo, které působí příjemně a nenásilně, což ji činí vhodnou pro různé způsoby přípravy, od filtrování až po espresso.
Kyselost je subtilní a dobře integrovaná, nepřebíjí ostatní aromatické složky, ale spíše jim poskytuje lehkou svěžest a rovnováhu.
Dochuť je čistá a harmonická, s jemným dozníváním sladkosti a kořeněných tónů, které zanechávají příjemný pocit po dopití šálku.
Káva, Costa Rica la Florcita , El Magnifíco, 250g
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Zpracování
Káva Costa Rica La Florcita je zpracovaná metodou washed (promytá). Po ruční sklizni jsou kávové třešně pečlivě vybírány tak, aby byly pouze v optimální zralosti. Do šesti hodin od sklizně se provádí depulpace (odstranění slupky) pomocí ruční depulpovací mašiny, aby se zachovala čerstvost plodů a předešlo nežádoucím fermentacím. Následně se zrna suší na vyvýšených postelích na slunci, které umožňují dobrý průtok vzduchu kolem zrn a jejich rovnoměrné vysychání. Během sušení se zrna pravidelně promíchávají, dokud nedosáhnou ideální úrovně vlhkosti asi 10,5 %, což je považováno za optimální pro stabilitu a kvalitu kávy během skladování.
Původ této kávy je v Costa Rice, konkrétně na farmě La Florcita ve vesnici Llano Grande v provincii Cartago. Kávovníky rostou ve vysoké nadmořské výšce přibližně 2 170 m n. m., což spolu s místními klimatickými podmínkami přispívá k charakteru výsledného zrníčka. Farma má rodinnou historii sahající do roku 1995, kdy byla původně zakoupena jako rekreační pozemek a později přeměněna na kávovou plantáž. Varietaly pěstované na La Florcita zahrnují Obatá, Costa Rica 95, Bourbon Rojo, Villasarchí a Gesha.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| EAN: | 512148451548666 |
| Distribuce: | CZ |
| Hmotnost: | 250g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Společnost Cafés El Magnífico byla založena v roce 1962 rodinou Sans v Barceloně, konkrétně v historické čtvrti El Born. Tato rodinná firma se specializuje na výběrovou kávu a od svého vzniku se etablovala jako renomovaný pražič a prodejce kvalitní kávy. V roce 2018 získali historickou pražírnu La Portorriqueña, která byla založena v roce 1906, čímž posílili své kořeny v historii kávy v Barceloně.
Specializuje se na výběrové kávy z celého světa, od Etiopie přes Kolumbii až po Papuu-Novou Guineu. Zrna praží v malých dávkách s využitím moderních technologií a jejich tým dbá na precizní kontrolu každé šarže. Veškeré kávy mají známý původ a splňují vysoké chuťové standardy.
Součástí jejich nabídky jsou také prémiové čaje značky Sans & Sans, které doplňují jejich filosofii zaměřenou na kvalitní nápoje. Cafés El Magnífico tak nabízí nejen výjimečnou kávu, ale i bohatou tradici, odbornost a hluboký respekt ke každému šálku.
