Colombia El Paraiso je jednosortová káva z regionu Huila (Tarqui) s plnou chutí a jemnou sladkou vůní s tóny sušeného ananasu a karamelu, vhodná jak pro filtr, tak pro espresso.
Pochází od různých malých pěstitelů, je zpracovaná klasickou washed metodou a nabízí vyvážené tělo s příjemnou sladkostí a integrovanou kyselinkou.
Káva, Colombia el Paraiso, El Magnifíco, 250g
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Farma / Producenti
El Paraíso je značka vytvořená producenty z města Tarqui v regionu Huila. Káva je jedním z nejdůležitějších ekonomických pilířů této oblasti. Tarqui se skládá z 54 veredas (správních částí obce), z nichž 37 se věnuje pěstování kávy, celkem na ploše 3 305 hektarů. Oblast se vyznačuje rozmanitými půdními podmínkami a výskytem různých odrůd kávy. Farmy často zahrnují lesy nebo vodní prameny, což odráží bohatost místního kávového ekosystému. Tyto podmínky činí Tarqui ideálním místem pro produkci kávy. Název El Paraíso znamená ve španělštině „Ráj“.
Farmy jednotlivých producentů mají rozlohu od 1 do 5 hektarů. Společně vytvořili komunitu s cílem zlepšit kvalitu své kávy i kvalitu života. Od zahájení tohoto společného projektu se zapojilo více producentů a na farmách došlo ke změnám, zejména ke zlepšení mokrého zpracování a rozšíření sušících ploch. Producenti zároveň získali více znalostí v oblasti zpracování, sklizně, fermentace a sušení.
Zpracování
Káva pochází od producentů značky El Paraíso z oblasti Tarqui v regionu Huila. Různorodé půdní podmínky umožňují pěstování několika odrůd kávy. Farmy jsou často obklopeny lesy nebo mají vlastní vodní zdroje, což přispívá k bohatému kávovému ekosystému. Producenti sdružení v tomto projektu postupně zlepšují metody mokrého zpracování a rozšiřují sušící kapacity, přičemž rozvíjejí své znalosti o celém procesu zpracování kávy.
Původ
Huila je provincie na jihozápadě Kolumbie, ležící mezi centrálním a východním pohořím. Regionem protéká řeka Magdalena a nachází se zde také druhý nejvyšší vrchol Kolumbie, sopka Nevado del Huila.
Průměrná celoroční teplota je přibližně 18 °C a úrodná půda bohatá na minerální zdroje podporuje silnou zemědělskou produkci. V oblasti dodnes žijí potomci původních obyvatel, skupiny Piezas, Halcones a Pijaos, ve vymezených chráněných územích a menších komunitách.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trvanlivé |
|---|---|
| EAN: | 4656885156167777 |
| Distribuce: | CZ |
| Hmotnost: | 250g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Společnost Cafés El Magnífico byla založena v roce 1962 rodinou Sans v Barceloně, konkrétně v historické čtvrti El Born. Tato rodinná firma se specializuje na výběrovou kávu a od svého vzniku se etablovala jako renomovaný pražič a prodejce kvalitní kávy. V roce 2018 získali historickou pražírnu La Portorriqueña, která byla založena v roce 1906, čímž posílili své kořeny v historii kávy v Barceloně.
Specializuje se na výběrové kávy z celého světa, od Etiopie přes Kolumbii až po Papuu-Novou Guineu. Zrna praží v malých dávkách s využitím moderních technologií a jejich tým dbá na precizní kontrolu každé šarže. Veškeré kávy mají známý původ a splňují vysoké chuťové standardy.
Součástí jejich nabídky jsou také prémiové čaje značky Sans & Sans, které doplňují jejich filosofii zaměřenou na kvalitní nápoje. Cafés El Magnífico tak nabízí nejen výjimečnou kávu, ale i bohatou tradici, odbornost a hluboký respekt ke každému šálku.
