Vega Sicilia, Único 2015, D.O. Ribera del Duero, červené víno, 0,75l
Vega Sicilia Único 2015 je víno, které okamžitě zaujme svou hloubkou, elegancí a komplexitou. Každá láhev je výsledkem pečlivé práce ve vinici a sofistikovaného procesu zrání, který trvá až 13 let, kombinující francouzské i americké dubové sudy a následné ležení v lahvi.
Na patře se rozvíjí bohaté tóny černého rybízu, švestek, sladkého koření, čokolády a jemného dřeva, doplněné elegantní tříslovinou a vyváženou kyselinou. Víno je plné, intenzivní a přitom dokonale harmonické, s dlouhým závěrem, který zůstává v paměti.
Único je víno, které není jen nápojem, ale zážitkem. Je to symbol prestiže a mistrné vinařské práce. Je vhodné pro slavnostní příležitosti, archivaci nebo jako součást sbírky pro znalce, kteří oceňují autentickou kvalitu a dlouhověkost. Díky svému charakteru a výjimečné struktuře se jedná o víno, které dokáže konkurovat těm nejlepším světovým červeným vínům a zároveň přináší nezaměnitelný kus španělského terroiru do každé sklenky.
Único je vlajkové víno ikonického španělského vinařství Vega Sicilia a jedno z nejprestižnějších vín z oblasti D.O. Ribera del Duero.
Představuje vrchol produkce vinařství a je symbolem dlouhověkosti, komplexity a elegance. Každý ročník je vyráběn pouze v letech, kdy kvalita hroznů dosáhne mimořádné úrovně.
Ocenění:
98 bodů – James Suckling
98 bodů – Vinous
97 bodů – Robert Parker
97 bodů – Peñín
Odrůda:
Základem je Tempranillo, doplněné odrůdou Cabernet Sauvignon. V některých ročnících se v malém množství přidává také Merlot nebo Malbec, podle charakteru sklizně a rozhodnutí enologa. Cuvée se každoročně liší, aby co nejlépe odráželo daný ročník.
Vinice:
Hrozny pocházejí z jedinečného terroiru v okolí řeky Duero. Půdy jsou velmi rozmanité, tvořené vrstvami pískovce, čediče a vápence, což vínu dodává hloubku, strukturu a mineralitu. Vinařství hospodaří přibližně na 140 hektarech vinic. Réva je starší 30 let, některé parcely (např. Ontañón) pocházejí již z roku 1910. Nadmořská výška vinic přispívá k zachování svěžesti a vyvážené kyseliny.
Výroba a zrání:
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě ve velkých dřevěných nádobách za použití autochtonních kvasinek. Malolaktická fermentace probíhá v menších dřevěných sudech. Následuje jeden z nejdelších procesů zrání u červených vín vůbec. Víno zraje přibližně 10 let v různých typech nádob, kombinujících francouzský a americký dub. Po tomto sofistikovaném procesu následuje další zrání v lahvi, obvykle kolem 3 let před uvedením na trh. Celkově se jedná o mimořádně dlouhé a precizní zrání, které dává vínu jeho charakter.
Chuť a aroma:
Único má hlubokou tmavě fialovou barvu s jemně světlejším okrajem. V aromatice se objevují tóny černého rybízu, lékořice, dřevěného uhlí a ušlechtilého dřeva. V chuti je víno plné, bohaté a mimořádně komplexní, s elegantní tříslovinou a vyváženou kyselinou. Dominují tóny sladkého koření, čokolády a tmavého ovoce. Víno působí koncentrovaně, ale zároveň harmonicky a noblesně.
Único je vysoce archivní víno. Díky své struktuře a dlouhému zrání má potenciál dalšího vývoje po dobu 20 let i déle.
Obsah alkoholu: 14%
Původ: Španělsko, D.O.Ribera del Duero
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Speciální vína |
|---|---|
| EAN: | 8436014243775 |
| Body parker: | 96 |
| Oblast původu: | D.O. Ribera del Duero |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Tinto Fino |
| Ročník: | 2015 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TEMPOS Vega Sicilia je prestižní vinařská značka a uskupení vysoce prestižních vín, které pocházejí z klimaticky a půdně výjimečných vinic na březích řeky Duero ve Španělsku.
Je to značka s dlouhou tradicí, již od roku 1864, a silným příběhem. Její vznik není spojen jen s produktem, ale s kulturou trpělivosti, práce a úcty k přírodě a času. Název „Vega Sicilia“ je považován za symbol vína, které vzniklo díky trpělivosti, odhodlání a spojení lidského umu s rytmem přírody, protože věří, že jen tak lze vytvořit opravdu výjimečné víno.
Historie vinařství ukazuje, že jeho úspěch nebyl náhodný. Tradiční plodiny byly vyměněny za vinice a začalo učení, jak nejlépe pracovat s místní půdou a klimatickými podmínkami. Díky tomu se začaly rodit hrozny, které po zrání ve sklepích dávají legendární vína Vega Sicilia.
Dnes značka Vega Sicilia zahrnuje několik významných vín, například Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán nebo Oremus. Všechna vína sdílejí stejný přístup. Pečlivou práci, kvalitu a snahu o autenticitu. Značka se nesnaží sledovat módní trendy, ale zaměřuje se na dlouhodobou kvalitu a charakter svých vín.
Celkově TEMPOS Vega Sicilia představuje spojení pečlivé práce, respektu k přírodě a času.
Každá láhev vína je výsledkem dlouhého procesu, ve kterém se snaží vinaři o co nejlepší výslednou chuť a charakter. Pro značku je důležité, aby víno bylo kvalitní a odráželo hodnoty, na kterých staví od samého začátku.