Robata Josper 50
Robata Josper vychází z tradice japonského barbacue. Josper po dvou-letém výzkumu a vývoji vytvořil ideální materiály, které vydrží dlouhodobě konstantní změny vysokých teplot bez toho aby došlo k deformaci nebo zničení přístroje. Výsledkem je fantastická Robata vyrobena ze žáruvzdorné oceli se třemi 6mm stěnami s vzuchovýma komorama a integrovaným chladícím systémem. Jedná se menší Robatu s grilovací plochou 478 x 166 mm (3 úrovně).
Josper Robata – Tradiční japonský gril s inovativní technologií
Josper Robata vychází z tradičního japonského barbecue, které původně využívali japonští rybáři ke grilování čerstvě ulovených ryb. Stavěli si malé kamenné grily a využívali intenzivní žár dřevěného uhlí k přípravě dokonale opečených pokrmů. Josper přenesl tento historický koncept do moderní gastronomie a vytvořil kompaktní profesionální gril Robata, který umožňuje precizní přípravu pokrmů při extrémně vysokých teplotách.
Vysoké teploty obvykle způsobují rychlé opotřebení běžných materiálů, proto Josper po dvouletém výzkumu a vývoji vyvinul unikátní žáruvzdornou ocel se třemi 6mm silnými stěnami, vzduchovými komorami a integrovaným chladicím systémem. Tento pokročilý design zabraňuje deformaci a poškození materiálu i při dlouhodobém vystavení extrémním teplotám, což zajišťuje dlouhou životnost a maximální výkon. Josper Robata se snadno instaluje a umisťuje na kuchyňské pracovní stoly ve výšce 60–90 cm, což umožňuje ergonomické a pohodlné používání. Tento model funguje výhradně na dřevěné uhlí a je navržen pro vnitřní použití v restauracích. K instalaci je zapotřebí pouze výkonné odsávání, pod které se Robata umístí.
Tento model je menší variantou Robaty s vnitřní grilovací plochou o rozměrech 50 cm, což z ní činí ideální řešení pro menší restaurace a specializované gastronomické provozy. Ideální teplota grilování je 250 ºC, přičemž doba rozpálení trvá přibližně 20 minut. Grilovací plocha o velikosti 478 × 166 mm je rozdělena do tří úrovní, což umožňuje efektivní využití prostoru a flexibilitu při přípravě pokrmů. Denní spotřeba dřevěného uhlí se pohybuje mezi 8–10 kg, což zajišťuje efektivní a úsporný provoz.
Dodávané příslušenství:
✅ Podpěry na špízy – ideální pro přípravu autentických robatayaki specialit
✅ Odkapávač tuku – pro snadnou údržbu a hygienický provoz
✅ Kleště – pro bezpečnou manipulaci s pokrmy
Josper Robata Grill je ideálním řešením pro restaurace, které chtějí nabídnout autentické robatayaki speciality, grilované ryby, mořské plody, maso a zeleninu v dokonalé kvalitě. Spojení japonské tradice s inovativními technologiemi Josper přináší perfektní grilovací zážitek, který ocení jak šéfkuchaři, tak i hosté vaší restaurace
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Grily Josper |
|---|---|
| Distribuce: | CZ |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.