Robata Josper 100
Robata Josper vychází z tradice japonského barbacue. Josper po dvou-letém výzkumu a vývoji vytvořil ideální materiály, které vydrží dlouhodobě konstantní změny vysokých teplot bez toho aby došlo k deformaci nebo zničení přístroje. Výsledkem je fantastická Robata vyrobena ze žáruvzdorné oceli se třemi 6mm stěnami s vzuchovýma komorama a integrovaným chladícím systémem. Tento model je střední velikost s grilovací plochou 978 x 166 mm.
Josper Robata – Tradiční japonský gril v moderním provedení
Josper Robata vychází z tradičního japonského barbecue, jehož princip používali japonští rybáři k přípravě čerstvě ulovených ryb. Tito rybáři si z malých kamenů stavěli improvizované grily a využívali intenzivní žár dřevěného uhlí k dokonalému opečení ryb a mořských plodů. Josper přenesl tuto tradici do moderní gastronomie a vytvořil kompaktní profesionální gril Robata, který umožňuje precizní přípravu pokrmů při extrémně vysokých teplotách.
Vysoké teploty, které jsou běžné při používání robata grilů, způsobují rychlé opotřebení běžných materiálů. Aby Josper zajistil dlouhou životnost a odolnost, vyvinul po dvouletém výzkumu speciální žáruvzdornou ocel se třemi 6mm silnými stěnami, vzduchovými komorami a integrovaným chladicím systémem. Díky této unikátní konstrukcidokáže Josper Robata odolat extrémním teplotním změnám bez deformace nebo poškození, což zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a vysoký výkon.
Robata je snadno instalovatelná, umisťuje se na kuchyňské pracovní stoly ve výšce 60–90 cm, což umožňuje pohodlné a ergonomické používání. Funguje na dřevěné uhlí a je určena pro vnitřní použití v restauracích. Pro instalaci je nutné pouze výkonné odsávání, pod které se Robata umístí. Ideální teplota grilování v Josper Robata grilu je 250 ºC, přičemž doba rozpálení je přibližně 20 minut. Díky třem úrovním grilování nabízí Josper Robata flexibilitu v přípravě různých druhů pokrmů. Grilovací plocha o velikosti 978 × 166 mm poskytuje dostatek prostoru pro efektivní přípravu pokrmů. Denní spotřeba dřevěného uhlí se pohybuje mezi 10–12 kg, což činí tento gril úsporným a efektivním řešením pro profesionální kuchyně.
Dodávané příslušenství:
✅ Podpěry na špízy – ideální pro tradiční japonské robatayaki techniky
✅ Odkapávač tuku – pro snadnou údržbu a hygienický provoz
✅ Kleště – pro bezpečnou manipulaci s pokrmy
Josper Robata Grill je ideálním řešením pro restaurace, které chtějí nabídnout autentické robatayaki speciality, grilované ryby, mořské plody, maso a zeleninu v perfektní kvalitě. Spojení tradičních japonských technik s inovativním inženýrstvím Josper přináší dokonalý zážitek z grilování, který ocení jak šéfkuchaři, tak i hosté vašich restaurací.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Grily Josper |
|---|---|
| Distribuce: | CZ |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.