Pago de los Capellanes, El Nogal, D.O. Ribera del Duero, červené víno, 0,75l
Ikonické červené víno Pago de los Capellanes El Nogal!
El Nogal je zajímavé především svým původem z jediné, více než 80 let staré vinice, nízkými výnosy a precizním sudovým zráním, které dává vínu komplexitu a charakter bez ztráty elegance. Je to víno pro milovníky výrazných, strukturovaných červených vín, kteří hledají autentičnost, terroir a španělskou eleganci na nejvyšší úrovni.
V chuti přináší zralé černé ovoce, jemné kořenité tóny a dotek kakaa, doplněné sametovými taniny a dlouhým závěrem.
El Nogal je víno pro slavnostní příležitosti, výjimečné dárky nebo archivaci, které vyniká svou osobitostí, terroirem a noblesou.
Víno Pago de los Capellanes El Nogal 2019 pochází z ikonického rodinného vinařství Pago de los Capellanes, sídlícího v obci Pedrosa de Duero v provincii Burgos, v samotném srdci španělské vinařské oblasti D.O. Ribera del Duero. El Nogal je vlajkovým vínem vinařství a představuje vrchol jejich práce s terroirem, starými vinicemi a precizním sudovým zráním.
Ročník 2019 je v Ribera del Duero považován za velmi kvalitní až výjimečný. Vegetační období bylo vyvážené, s dostatkem slunečních dní a chladnějšími nocemi, což umožnilo pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů. Víno se vyznačuje velkou koncentrací, hloubkou, elegantní strukturou a výborným potenciálem dlouhodobého zrání.
Odrůda: 100 % Tempranillo
Vinice: Víno pochází z jediné, pečlivě vybrané vinice El Nogal, osázené keři starými více než 80 let. Vinice se nachází v nadmořské výšce kolem 840 m n. m., na jílovito-vápencových půdách s vysokým podílem kamene, které dávají vínu mimořádnou strukturu, mineralitu a hloubku. Nízké výnosy jsou klíčem k jeho koncentraci a komplexitě.
Výroba a zrání: Po ruční sklizni a důsledné selekci hroznů následuje studená macerace a kontrolovaná fermentace v nerezových tancích. Malolaktická fermentace probíhá přirozeně. Víno poté zraje přibližně 22 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává komplexnost, noblesu a perfektně integrované tóny dřeva.
Chuť a aroma: Aroma je hluboké a komplexní, s tóny zralého černého ovoce jako jsou ostružiny, černý rybíz a švestky, doplněnými o kakao, tabák, sladké koření, vanilku a jemné toastové nuance. V chuti je víno plné, mohutné a zároveň elegantní, s pevnou strukturou, jemnozrnnými taniny, vyváženou kyselinou a velmi dlouhým, vrstevnatým závěrem.
Gastronomie: Doporučená teplota podávání 16–18 °C. Ideální partner ke zvěřině, dlouze taženým masům, jehněčímu, hovězím steakům, výrazným masovým pokrmům a vyzrálým sýrům typu Zamorano. Vhodné také k archivaci a slavnostním příležitostem.
Obsah alkoholu: 14,5 %
Původ: Španělsko, D.O. Ribera del Duero
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8436582050683 |
| Oblast původu: | D.O. Ribera del Duero |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.