Jamon de cebo plátky, Montellano, 100g Jamon Iberico de Cebo. Šunka pro opravdové gurmány- Jamon Iberico (Pata negra). Jamon od rodinné firmy Montellano je nakájený na tenké plátky. Černá iberská polodivoká prasata žijí ve vybraných oblastech Guijuela a Extremadury. Jamon zraje 24 měsíců. Označení "de cebo" znamená, že jsou prasata krmena na farmě organickým krmivem. Narozdíl od šunek Bellota nemájí prasata volnost výběhu

399 Kč s DPH

Skladem

+
Celková cena: 399 Kč s DPH
Jaroslava Šnejdarová

Pomůže a poradí

Jaroslava Šnejdarová

Odpovědná osoba

+420 777 771 409

Plátky z Jamonu Iberico de Cebo neboli zadní kýty pochází od rodinné farmy Jamones Montellano, která má své výběhy ve vybraných oblastech Guijuela a Extremadury. Označení "de cebo" se používá pro černé prasátko, které v průběhu montanery - pobytu ve volné přírodě, nedosáhne požadované váhy na bázi konzumace žaludů a bylinek a proto je dokrmené přírodním krmivem (například kukuřicí). Proces zrání sleduje vyzkoušené artesanální postupy. Jamon o váze přibližně 10 kg je naložený na cca 10 dní do výběrové soli, poté je očištěn a následuje zrání po dobu minimálně 24 měsíců. Velmí jemně nakrájené plátky z této zadní sušené kýty jsou neskutečným potěšením pro opravdové gurmány. Hmotnost: 100g
  • Vepřová iberská sušená šunka 
  • Sůl
  • Konzervanty(E-252)
  • Antioxidant(E-301)
Výrobce Montellano
Velikost balení 100 g
Země původu Španělsko

Chutná ještě lépe v kombinaci s