Lomo iberico de cebo plátky, Montellano, 100g

Sušený salámek vyrobený z celých kusů libové vepřové panenky z černého iberského prasete. Černá iberská prasata jsou speciálně krmena žaludy. Jejich tuk prorůstá svalovou hmotou a tvoří jemné „žilky“. Říká se, že tuk iberského prasete je pro lidský organismus velice zdravý. Odborníci jej přirovnávají např. k olivovému oleji. Lomo iberico zraje po dobu 2 měsíců při teplotě 15-17 °C při vlhkosti 75%. Velice oblíbené tapas. Ibéricos Montellano je španělský podnik působící již po čtyři generace v odvětví uzenářských a masných výrobků a v daném odvětví patří k firmám s největšími zkušenostmi a prestiží. Jejich mottem je nejvyšší možná kvalita práce. Toho se dá dosáhnout pouze výběrem těch nejlepších surovin a kontrolou každého kroku v celém řemeslném procesu výroby. Iberská prasata jsou živena pouze žaludy a nad jejich stravou a pohodlím firma pečlivě bdí. Díky tomu se Vám na talíř dostávají produkty prvotřídní kvality, ke kterým se budete rádi vracet.