Josper Rotisserie ASJ-130 Velký Grill na Kuřata

Josper ASJ-130 je profesionální gril typu rotisserie, navržený pro vysokokapacitní provozy, které chtějí nabídnout dokonale propečené kuřata, kachny, kolena a další speciality s typickým kouřovým aroma dřevěného uhlí. Díky robustní konstrukci, chytrému systému otáčení a výkonnému žáru je tento model ideální volbou pro podniky, které hledají efektivitu, kapacitu a atraktivní prezentaci jídla v jednom.

Tento model zvládne připravit až 48 kuřat najednou na šesti rožňových tyčích s grilovací plochou 1330 mm. Doba rozžhavení je cca 35 minut, provozní teplota se pohybuje mezi 200–280 °C, a denní spotřeba uhlí činí přibližně 30–34 kg, což zajišťuje stabilní výkon po celý den.

Gril je vybaven otočným planetovým bubnem, kde každá tyč rotuje jak samostatně, tak zároveň kolem centrální osy – tím je zaručena rovnoměrná úprava, šťavnatost a perfektní struktura každého produktu. Horní zdvihací dvířka pomáhají udržet stálou teplotu uvnitř a zároveň umožňují hostům sledovat celý proces přípravy – ideální pro otevřené kuchyně a showcooking.

Model ASJ-130 je dodáván s bohatým příslušenstvím: sada špejlí, vidlice na rožně, 2 držáky na rožně, 8 nerezových GN táců (1/1), kleště, pohrabáč na uhlí a popelník. Součástí je také praktický systém s posuvnými GN nádobami a zásuvkami s kontrolovanou teplotou, které udržují hotové produkty teplé a připravené k výdeji.

Díky důrazu na detail, ergonomii a snadné čištění je Josper ASJ-130 nejen nástrojem pro dokonalé pečení, ale také elegantním prvkem každé profesionální kuchyně. S dlouhou životností, maximální kapacitou a efektním výsledkem je tento model volbou šéfkuchařů, kteří chtějí nabídnout víc než jen klasicky grilované maso – chtějí nabídnout zážitek.