Josper grill HJA-PLUS-L175-T
osper HJA-PLUS-L175-T je jeden z nejvýkonnějších profesionálních grilů na dřevěné uhlí z řady HJA-PLUS Class A, navržený pro provozy, které požadují maximální kapacitu, bezproblémový provoz a špičkovou ergonomii. Tento model kombinuje tradiční grilování na uhlí s moderními konstrukčními inovacemi. Verze T je vybavena integrovaným podstavcem s otevřeným úložným prostorem, který poskytuje praktické řešení pro uskladnění dřevěného uhlí, nádobí či příslušenství. Zároveň zajišťuje ideální pracovní výšku pro pohodlnou a bezpečnou obsluhu během celodenního provozu. Model je vybaven hydraulickým systémem samodovíracích dvířek, modernizovanými ventilačními otvory a zesíleným Firebreakem s filtrem, což zajišťuje snadnější ovládání, efektivnější proudění vzduchu, vyšší bezpečnost a jednodušší údržbu. Dvojité boční stěny navíc výrazně zlepšují tepelnou izolaci a udržují vnější plášť chladný i při plném provozu. Grill má kapacitu 175 jídel za hodinu
Josper HJA-PLUS-L175-T je jeden z nejvýkonnějších profesionálních grilů na dřevěné uhlí z řady HJA-PLUS Class A, navržený pro provozy, které požadují maximální kapacitu, bezproblémový provoz a špičkovou ergonomii. Tento model kombinuje tradiční grilování na uhlí s moderními konstrukčními inovacemi, které zajišťují vyšší efektivitu, komfort obsluhy i bezpečnost. Verze T je vybavena integrovaným podstavcem s otevřeným úložným prostorem, který poskytuje praktické řešení pro uskladnění dřevěného uhlí, nádobí či příslušenství. Zároveň zajišťuje ideální pracovní výšku pro pohodlnou a bezpečnou obsluhu během celodenního provozu.
Gril je vybaven hydraulickým systémem samodovíracích dvířek, které se zavírají tiše a plynule jedním lehkým pohybem – šetří čas a usnadňují manipulaci během špičky. Přepracované horní a dolní ventilační otvory podporují lepší proudění vzduchu, přesnější regulaci teploty a snazší čištění. Nechybí ani vylepšený filtr pro zachytávání popílku a jisker spolu se zesíleným Firebreakem, který ochlazuje kouř proudící do digestoře a zvyšuje tak bezpečnost provozu podle nejpřísnějších standardů.
Model je konstruován s dvojitými bočními stěnami, které zajišťují vysokou tepelnou izolaci – vnitřní žár je rovnoměrně udržován, zatímco vnější povrch grilu zůstává chladnější. Díky tomu je gril vhodný i do otevřených kuchyní či centrálních provozů, kde je vyšší pohyb personálu.
Josper HJA-PLUS-L175-T pracuje výhradně na 100% dřevěné uhlí, dosahuje provozní teploty 300–350 °C zhruba za 35 minut, a umožňuje nepřetržitý provoz až 9 hodin na jedno naložení. Denní spotřeba uhlí činí 16–20 kg, přičemž kapacita grilu je až 175 jídel za hodinu, což z něj činí ideální řešení pro rušné restaurace, hotely nebo cateringy s vysokým nárokem na výkon a spolehlivost.
Rozměry trouby jsou 104 × 117 × 104 cm, grilovací plocha má velikost 76 × 76 cm, výška s podstavcem činí standardních 65 cm. Gril je dostupný v několika barevných variantách, aby perfektně zapadl do prostředí profesionální kuchyně. Vyroben je z prvotřídních žáruvzdorných ocelových slitin, které zajišťují životnost přesahující 30 let při každodenním použití.
Instalace je jednoduchá – gril se umísťuje pod profesionální digestoř, bez nutnosti speciálních přípojek. Pro bezpečný a efektivní provoz se doporučuje odtahový průměr min. 30 cm a ventilační výkon alespoň 3500 m³/h.
Josper HJA-PLUS-L175-T spojuje autentické grilování na uhlí s nejmodernější technologií, a stejně jako ostatní modely Josper, je využíván nejlepšími šéfkuchaři světa, mezi nimiž nechybí René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martín Berasategui nebo Joël Robuchon. Tento model je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které chtějí nabídnout maximální výkon, chuť i efektivitu – bez kompromisů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.