Josper grill HJA-PLUS-L175

Josper HJA-PLUS-L175 je největší model nové generace profesionálních grilů na dřevěné uhlí z prémiové řady HJA-PLUS Class A, který přináší špičkový výkon, technické inovace a vysokou spolehlivost v čisté, kompaktní formě. Tento model je dodáván v základním provedení – bez podstavce a bez horní temperovací nástavby, což z něj činí ideální řešení pro vestavbu do vlastních pracovních bloků nebo modulárních sestav profesionálních kuchyní.

Stejně jako ostatní modely z řady HJA-PLUS je i verze L175 vybavena řadou inovací, které zvyšují komfort obsluhy, bezpečnost provozu a přesnost výsledků. Hydraulický systém samodovíracích dvířek umožňuje jejich plynulé a tiché zavření jemným pohybem, což šetří čas a snižuje zátěž kuchaře v provozní špičce. Přepracované horní a dolní větrací otvory podporují lepší proudění vzduchu a jednodušší regulaci teploty, zároveň se snadno čistí. Nechybí ani vylepšený filtr na popílek a jiskry a zesílený Firebreak, který efektivně chladí kouř proudící do digestoře a zvyšuje tak bezpečnost provozu.

Model je konstruován s dvojitými bočními stěnami, které zajišťují vynikající tepelnou izolaci. Vnitřní prostor udržuje stabilní žár, zatímco vnější povrch grilu zůstává chladnější, což je výhodné zejména v otevřených kuchyních nebo v centrálních zónách s větším pohybem obsluhy.

Josper HJA-PLUS-L175 pracuje výhradně na dřevěné uhlí, které pokrmům dodává autentickou chuť, aroma i texturu. Dosahuje provozní teploty 300–350 °C zhruba za 35 minut, a na jedno naložení uhlí umožňuje až 9 hodin nepřetržitého provozu. Při denní spotřebě 16–20 kg uhlí zvládne připravit až 175 jídel za hodinu, což jej činí ideální volbou pro vytížené restaurace, cateringy nebo hotelové provozy.

Rozměry samotné trouby jsou 104 × 117 × 104 cm, grilovací plocha má velikost 76 × 76 cm. Model je dostupný v různých barevných variantách, aby mohl vizuálně ladit s interiérem kuchyně. Gril je vyroben z prvotřídních žáruvzdorných ocelových slitin, díky čemuž nabízí životnost přesahující 30 let i při každodenním profesionálním využití.

Instalace je přímá a bez speciálních přípojek – gril se jednoduše umisťuje pod profesionální digestoř. Doporučený průměr odtahu je minimálně 30 cm a požadovaný výkon ventilace činí 3500 m³/h, což zajišťuje účinný a bezpečný odvod tepla i kouře.

Stejně jako ostatní grily značky Josper, i model HJA-PLUS-L175 využívají šéfkuchaři světové úrovně – včetně jmen jako René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martín Berasategui nebo Joël Robuchon. Tento model je ztělesněním špičkového výkonu, dlouhé životnosti a kulinářské přesnosti – ideální volba pro každou profesionální kuchyni, která chce grilovat bez kompromisů.