Josper Gril HJA-PLUS-S80-HCTD

Josper HJA-PLUS-S80-HCTD – Kompaktní profesionální gril na dřevěné uhlí v kompletním provedení. Josper HJA-PLUS-S80-HCTD Malý představuje špičkovou technologii z řady Class A, která byla nově zdokonalena standardem HJA-PLUS. Tento gril na dřevěné uhlí spojuje vyšší výkon, elegantní design a maximální spolehlivost, což z něj činí ideální volbu pro profesionální kuchyně, které vyžadují kompaktní, ale výkonné zařízení.

Díky inovovanému hydraulickému systému zavírání dvířek je ovládání grilu snadné a plynulé, což zvyšuje efektivitu práce kuchaře a zároveň umožňuje precizní kontrolu teploty. Modernizované horní a dolní větrací otvoryzajišťují optimální cirkulaci vzduchu a zároveň usnadňují údržbu a čištění. Horní temperovací prostor je optimalizován pro široké využití příslušenství, čímž rozšiřuje možnosti přípravy pokrmů.

Konfigurace HJA-PLUS-S80-HCTD je zcela kompletní včetně podstavce, zásuvky a temperačních skříněk. Gril je k dispozici v různých barevných variantách, takže jej lze snadno sladit s designem vaší kuchyně.

Tento model HJA-PLUS-S80-HCTD je navržen pro středně velké provozy, s kapacitou až 80 pokrmů za hodinu a možností samostatného provozu po dobu 9 hodin na jedno naložení. Rozpálení grilu trvá přibližně 35 minut, přičemž denní spotřeba uhlí se pohybuje mezi 10–12 kg. Grilovací teplota v rozmezí 250–350 °C umožňuje optimální přípravu pokrmů s dokonalou strukturou a autentickou chutí.

Díky robustní konstrukci z prvotřídních ocelových slitin a precizní výrobní technologii je Josper HJA-PLUS-S80-HCTD znám svou dlouhou životností, která při správném používání přesahuje 30 let. Právě tato kombinace kvality, výkonu a spolehlivosti činí tento model populární mezi světovými šéfkuchaři, jako jsou René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martin Berasategui a Joël Robuchon. Josper je synonymem nejvyšší kvality a stal se standardem v nejlepších restauracích po celém světě.

S rozměry 75 × 110 × 78 cm a vnitřními grilovacími rošty 51 × 50 cm poskytuje ideální prostor pro precizní přípravu pokrmů s maximální kontrolou teploty a intenzity žáru.

Josper HJA-PLUS-S80-HCTD je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které chtějí spojit špičkovou technologii s flexibilitou a dlouhodobou spolehlivostí. S tímto grilem posunete gastronomický zážitek na novou úroveň a nabídnete hostům nezapomenutelnou chuť a perfektní prezentaci pokrmů.