Josper Baskický Otevřený Grill PVJ-76-2-2-MB Individuální dvojitý grill

Josper Otevřený Baskický Grill PVJ-76-2-2-MB – Špičkový baskický gril pro maximální flexibilitu. Josper PVJ-76-2-2-MB je profesionální monoblokový gril s dolním podstavcem, který přináší revoluční grilovací zážitek. Díky dvěma nezávisle polohovatelným grilovacím plochám (2 × 760 × 600 mm) a vertikálnímu zdvihu 290 mm poskytuje maximální flexibilitu a dostatek prostoru pro přípravu široké škály pokrmů. Tento model je navržen pro restaurace s kapacitou do 140 hostů. Nabízí rychlé rozhoření přibližně 20 minut a dosahuje maximální teploty až 250 °C. Denní spotřeba dřevěného uhlí mezi 36–40 kg je optimalizovaná pro dlouhodobý výkon a efektivní provoz.

Klíčové vlastnosti, které dělají tento gril výjimečným:

• 🔥 Dvojitý gril v jednom – Možnost nezávislého nastavení každé grilovací plochy umožňuje optimální přípravu různých surovin současně.

• ⚙️ Hydraulický systém regulace výšky – Plynulá a přesná kontrola intenzity grilování díky vertikálnímu zdvihu.

• 🔥 Rychlé zahřátí a vysoký výkon – Doba rozhoření přibližně 20 minut, maximální teplota až 250 °C.

• ♨️ Maximální tepelná izolace – Inovativní vícekomorový ventilační systém s minerální izolací pro efektivní využití tepla a snížení vnější teploty.

• 🔥 Úsporný provoz – Denní spotřeba dřevěného uhlí mezi 36–40 kg, optimalizovaná pro dlouhodobý výkon.

• ⚡ Kombinace tradičního řemesla s moderními technologiemi – Vyroben z high-tech ocelových slitin a navržen s nejmodernějšími konstrukčními technikami od společnosti Josper.

Gril je navržen pro nonstop provoz, což jej činí ideálním řešením pro dlouhodobé akce a profesionální kuchyně s nepřetržitým provozem. Moderní design podporuje efektní showcooking, který umožňuje interakci se zákazníky a vizuálně atraktivní přípravu jídel. Díky použití originálního uhlí Josper (Argentina, Kuba) generuje tento gril minimální odpad a jiskrnost. Uzavřený zásobník na popel usnadňuje údržbu a čištění, čímž zajišťuje hygienické a efektivní pracovní prostředí.

Tento gril je vhodný nejen pro hovězí, drůbež, zvěřinu, hamburgery, ale také pro ryby, mořské plody, zeleninu, rýži, vejce a dezerty. Mezi šéfkuchaři, kteří využívají Josper, patří René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martin Berasategui a Joël Robuchon.

Při správném používání má Josper životnost přes 30 let, což z něj činí výbornou investici pro profesionální kuchyně. Součástí dodávky jsou kleště a pohrabáč, které zvyšují praktičnost a pohodlí při grilování. Josper PVJ-76-2-2-MB je dokonalým řešením pro kuchaře, kteří chtějí dosáhnout excelentních výsledků při přípravě pokrmů s autentickým aroma grilování na dřevěném uhlí.

Josper Otevřený Baskický Grill PVJ-76-2-2-MB je ideální volbou pro profesionální kuchaře, kteří hledají spojení tradičního grilování s nejmodernějšími inovacemi. Připravte pokrmy s dokonalou chutí a texturou – tento gril posune vaše kulinářské umění na novou úroveň!