Josper, Dřevěné uhlí Binchotan – liči, 10kg

Binchotan je tradiční japonské dřevěné uhlí, které se vyrábí pomocí speciálního procesu hoření a vápenného vymývání. Liči dřevo, které je často používáno k výrobě binchotanu, je známé svou vysokou hustotou a nízkým obsahem pryskyřic, což vytváří vysoce kvalitní uhlí. V průběhu výroby binchotanu je dřevo spalováno při vysokých teplotách a následně rychle ochlazováno. Tento proces vytváří tvrdé, černé uhlí s velkým množstvím uhlíkových struktur. Binchotan má schopnost dosahovat vysokých teplot a udržovat je po delší dobu, což je ideální pro grilování. Toto dřevěné uhlí je ceněno pro svou schopnost generovat intenzivní a konstantní teploty, což umožňuje precizní grilování. Kromě toho má binchotan schopnost absorbovat nečistoty a nepříjemné pachy, což přispívá k čistšímu a chutnějšímu grilování. Binchotan má několik vlastností, které přispívají k úspoře při grilování: Binchotan je známý tím, že dokáže hořet velmi dlouho. Jeho výdrž je obvykle delší ve srovnání s běžným dřevěným uhlím. To znamená, že jedno naložení Binchotanu může poskytnout stabilní teploty po delší dobu, což eliminuje potřebu častého přidávání uhlí během grilování. Vysoká výhřevnost: Binchotan má vysokou hustotu a obsah uhlíku, což mu umožňuje dosahovat extrémně vysokých teplot. To je ideální pro rychlé a efektivní grilování, protože může rychle přenést vysoké teploty na grilovaná jídla. Díky schopnosti udržovat vysoké teploty po delší dobu může být potřeba méně Binchotanu na přípravu jídla ve srovnání s jinými druhy uhlí. To vede k nižším nákladům na uhlí a celkově k úspoře. Objevte dokonalost grilování s naším Binchotanem – liči dřevěným uhlím. Získaný z vysokokvalitního liči dřeva, tento unikátní druh uhlí přináší do vašeho grilování nejen intenzivní teploty, ale i jemnou aromatickou podstatu. S Binchotanem – liči zažijete nezapomenutelné chvíle grilování plné chuti a šťavnatosti. Navození skvostného zážitku z vašeho oblíbeného jídla začíná právě s tímto exkluzivním dřevěným uhlím.

• Tradiční bílé japonské dřevěné uhlí s vysokou hustotou
• Vyrábí se pomocí speciálního procesu hoření a vápenného vymývání
• Používají ho michelinské restaurace po celém světě
• Je považován za nejlepší uhlí na světě
• Prakticky nekouří, i při vyšší teplotě - výhoda pro otevřené grily
• Extrémně dlouhá doba hoření → nižší provozní náklady.
• Žádné jiskření na rozdíl od běžného uhlí nebo levných briket
• Velmi vysoká výhřevnost - teplota přes 1 000 °C - perfektní pro yakitori, robaty
• Ultra nízký obsah popela-Popel tvoří cca 1–2 %.