Instantní kakao, Rafa Gorrotxategi, 400g
Instantní kakao Rafa Gorrotxategi je vysoce kvalitní kakaový prášek s více než 52 % kakaové složky, pečlivě vyrobený v Tolose. Je navržen pro snadnou domácí přípravu s jemnou strukturou.
Doporučený postup je nasypání tří lžic prášku do trochy studeného mléka, dobře rozmíchat a poté dolít horkým nebo studeným mlékem a znovu promíchat pro dosažení jemné textury bez hrudek.
Obsahuje minimálně 52 % kakaové složky, což z něj činí kvalitní kakao s výraznou kakaovou chutí bez přehnané sladkosti.
Rafa Gorrotxategi je rodinná baskická firma z Tolosy, kterou v roce 2016 založil cukrář Rafa Gorrotxategi jako třetí generace slavné cukrářské rodiny. Specializuje se na ruční výrobu prémiové čokolády, turrónů a tradičních sladkostí, přičemž klade důraz na kvalitu surovin, řemeslné postupy a inovativní chutě. Firma kombinuje historické receptury s moderním přístupem a provozuje také vlastní muzeum čokolády. Její produkty se vyvážejí do řady evropských zemí i mimo Evropu.
V roce 2019 získala firma prestižní ocenění Coq d’Or (Gallo de Oro) od francouzského Le Guide des Gourmands za výjimečnou kvalitu čokolády a cukrovinek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| EAN: | 8453632069013 |
| Země původu: | Španělsko |
| Velikost balení: | 400 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rafa Gorrotxategi je baskická rodinná firma z města Tolosa, která se specializuje na výrobu kvalitní řemeslné čokolády, cukrovinek a tradičního pečiva.
Značka byla oficiálně založena v roce 2016 Rafou Gorrotxategim, který představuje již třetí generaci cukrářské rodiny. Svou kariéru zahájil po boku svého otce José Mariho Gorrotxategiho, uznávaného mistra cukráře, a během let se zdokonaloval v prestižních dílnách po celé Evropě.
Impulzem k založení vlastní značky byla snaha propojit rodinnou tradici s inovací a nabídnout světu výrobky, které ctí historické receptury a zároveň přinášejí moderní kulinářský zážitek. Sortiment zahrnuje mimo jiné tradiční baskické „gorrotxas“ (mandlové makronky), tenké sušenky zvané tejas, prémiové turróny v netradičních příchutích jako je ovčí sýr latxa nebo mandarinka s armagnacem, a také originální druhy čokolád.
Výroba probíhá ručně a s důrazem na pečlivý výběr surovin, zejména kakaových bobů. Firma zároveň provozuje i čokoládové muzeum ve svém sídle v Tolosě, kde návštěvníci mohou zhlédnout více než 400 historických nástrojů a zařízení spojených s výrobou čokolády a účastnit se řízených degustací.
Z malého rodinného podniku se značka rozrostla na firmu, jejichž produkty se vyváží do několika evropských zemí i do USA, přičemž si stále drží důraz na kvalitu, ruční práci a respekt k tradici.