Káva, Etiopia Esayas Beriso, El Magnifíco, 250g
Etiopia Esayas Beriso je výběrová etiopská káva ze známého regionu Guji, pocházející od farmáře Esayase Beriso.
Zrna rostou ve vysoké nadmořské výšce 1 800–2 100 m n. m. a jsou pečlivě sbírána ručně.
Káva je zpracována natural metodou, která podporuje rozvoj intenzivní ovocnosti a jemné sladkosti, doplněné květinovými a kakaovými tóny. V šálku nabízí středně plné tělo, harmonickou aciditu a dlouhý, čistý závěr, a je vhodná jak pro filtr, tak pro espresso.
Za kvalitou stojí drobní farmáři, kteří dbají na udržitelnou a tradiční produkci, čímž vzniká autentický a komplexní chuťový zážitek.
Tato výběrová etiopská káva pochází z oblasti Guji, konkrétně od farmáře Esayase Beriso v regionu Hambela Wamena. Kávová zrna se pěstují v nadmořské výšce 1 800–2 100 m n. m., kde ideální klima, minerálně bohatá půda a ruční péče farmářů zaručují vysokou kvalitu zrn. Zrno je z tradičních etiopských odrůd, které jsou ceněny pro svou ovocnost, jemnou sladkost a květinové nuance.
Zpracování probíhá natural metodou, ručně sbírané kávové třešně jsou tříděny a sušeny na vyvýšených afrických postelích po dobu 7–10 dní. Tento proces umožňuje rozvinout intenzivní aroma, ovocné tóny a sladkost, aniž by byla narušena čistota a jemnost chuti.
Chuťový profil:
Káva nabízí výraznou ovocnost, doplněnou jemnými tóny kakaa a květinovými nuancemi. Tělo je středně plné, s harmonickou aciditou a dlouhým, čistým závěrem.
Hodí se jak pro filtrovanou kávu (V60, Chemex, French press), tak pro espresso, kde vyniknou všechny vrstvy aroma a sladkosti.
Za produkcí stojí drobní farmáři, kteří sdílejí závazek ke kvalitní a udržitelné produkci kávy, čímž zaručují autentický a komplexní chuťový zážitek v každém šálku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trvanlivé |
|---|---|
| Hmotnost: | 250g |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Cafés El Magnífico byla založena v roce 1962 rodinou Sans v Barceloně, konkrétně v historické čtvrti El Born. Tato rodinná firma se specializuje na výběrovou kávu a od svého vzniku se etablovala jako renomovaný pražič a prodejce kvalitní kávy. V roce 2018 získali historickou pražírnu La Portorriqueña, která byla založena v roce 1906, čímž posílili své kořeny v historii kávy v Barceloně.
Specializuje se na výběrové kávy z celého světa, od Etiopie přes Kolumbii až po Papuu-Novou Guineu. Zrna praží v malých dávkách s využitím moderních technologií a jejich tým dbá na precizní kontrolu každé šarže. Veškeré kávy mají známý původ a splňují vysoké chuťové standardy.
Součástí jejich nabídky jsou také prémiové čaje značky Sans & Sans, které doplňují jejich filosofii zaměřenou na kvalitní nápoje. Cafés El Magnífico tak nabízí nejen výjimečnou kávu, ale i bohatou tradici, odbornost a hluboký respekt ke každému šálku.