Káva, Etiopia Acacia, El Magnifíco, 250g
Tato káva pochází z proslulých etiopských regionů Yirgacheffe (součást SNNPR) a Guji (součást Oromia). Odrůda Hairloom je zpracovaná mokrou metodou, což zajišťuje čistý chuťový profil.
Ve vůni i chuti najdete květinové tóny, jemnou mandlovou linku a karamelovou sladkost. Lehká, svěží káva ideální na filtr i espresso.
Název „Acacia“ odkazuje na národní strom Etiopie a reprezentuje charakter místní drobné produkce.
Káva Etiopia Acacia od pražírny El Magnífico pochází z jedné z nejrenomovanějších kávových oblastí světa, z regionů Yirgacheffe a Guji v jižní Etiopii. Tyto oblasti se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 2 000 metrů a jsou známé svými ideálními podmínkami pro pěstování kávy Arabica, zejména díky úrodné půdě a specifickému mikroklimatu.
Odrůda a zpracování: Káva je tvořena odrůdou Heirloom, což jsou původní, divoce rostoucí kávovníky typické pro Etiopii (min. stáří 50 let). Zpracování probíhá metodou washed (mokrý proces), metoda zpracování kávových zrn, při které se kávové třešně zbavují dužiny a slupky před sušením. Třešně jsou ručně sbírány, fermentovány ve vodě, důkladně omyty a sušeny na vyvýšených postelích. Tato metoda je často preferována pro kávu s čistší chutí a vyšší kvalitou.
Chuťový profil: Etiopia Acacia se vyznačuje květinovými tóny, jemnou mandlovou chutí a karamelovou sladkostí. Tato káva má lehké tělo s dobře integrovanou kyselinkou, což ji činí vynikající volbou pro přípravu filtrované kávy, ale hodí se i pro espresso.
Káva pochází od malých farmářů, kteří se podílejí na udržitelném pěstování a zpracování kávy. Tento přístup podporuje místní komunity a přispívá k udržitelnému rozvoji regionu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trvanlivé |
|---|---|
| EAN: | 5698741230 |
| Distribuce: | CZ |
| Hmotnost: | 250g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Cafés El Magnífico byla založena v roce 1962 rodinou Sans v Barceloně, konkrétně v historické čtvrti El Born. Tato rodinná firma se specializuje na výběrovou kávu a od svého vzniku se etablovala jako renomovaný pražič a prodejce kvalitní kávy. V roce 2018 získali historickou pražírnu La Portorriqueña, která byla založena v roce 1906, čímž posílili své kořeny v historii kávy v Barceloně.
Specializuje se na výběrové kávy z celého světa, od Etiopie přes Kolumbii až po Papuu-Novou Guineu. Zrna praží v malých dávkách s využitím moderních technologií a jejich tým dbá na precizní kontrolu každé šarže. Veškeré kávy mají známý původ a splňují vysoké chuťové standardy.
Součástí jejich nabídky jsou také prémiové čaje značky Sans & Sans, které doplňují jejich filosofii zaměřenou na kvalitní nápoje. Cafés El Magnífico tak nabízí nejen výjimečnou kávu, ale i bohatou tradici, odbornost a hluboký respekt ke každému šálku.
