Gorka Izagirre, Uixar, D.O.P. Bizkaiko Txakolina, bílé víno, 0,75l Aromatické bílé víno Gorka Izagirre se vyrábí ze dvou baskických autochtonních odrůd - Hondarrabi Zuri a Hondarrabi Zerratia. Práce s metodou zrání sur lie dodává vínu dosud nepoznanou komplexnost a tělo. Uixar je perfektní k lehkým a svěžím pokrmům jako jsou mořské plody, saláty a zelenina, skvěle ale doplní také sushi nebo krémovými sýry.

Uixar se vyrábí z hroznů odrůd Hondarrabi Zerratia (80 %) a Hondarrabi Zuri (20 %) pěstovaných na pěti malých vinicích o celkové rozloze něco málo přes 3 hektary v oblasti Etxano v obci Amorebieta. Uixar představuje vývoj txakoli od svěžího vína ke komplexnímu vínu s dlouhou životností. Nízkoprodukční vinná réva pěstovaná na strmých svazích orientovaných k jihu dává drobné hrozny, které jsou pečlivě zpracovávány, aby se získala veškerá jejich bohatost.

Při výrobě tohoto vína se odrůda Hondarrabi zerratia nechává zrát metodou sur lie po dobu 3 až 4 měsíců, aby víno získalo mohutnost a délku v chuti. Po ukončení procesu zrání se provede závěrečné smíchání, aby se dosáhlo homogenity vína určeného k lahvování.

Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, vůně představuje svěží vstup citrusových plodů doprovázených jablky a masitým ovocem, to vše spolu s elegantními bílými květy. Plné na patře, osvěžující a zároveň kulaté. Dlouhé a vytrvalé, zanechává lehký dotek sušeného ovoce a výborně integrovanou hořkost.

Odrůda: 80 % Hondarrabi Zerratia a 20 % Hondarrabi Zuri

Servírujte při teplotě mezi 8-10 °C

Doporučujeme kombinovat s rybami, mořskými plody, zeleninou a krémovými sýry

Obsah alkoholu: 12,5 %

Objem: 0,75l

Země původu: Španělsko, D. O. P. Bizkaiko Txakolina

Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.