Berkel Volano B114 černý

Berkel Volano B114 je profesionální ruční kráječ určený na všechny druhy sušeného masa a salámků  v designu původního stroje z roku 1898. Všechny komponenty, které přicházejí do kontaktu s masem jsou vyrobeny z nerezové oceli a hliníku. Berkel má zabudovaný brusný mechanismus a velmi přesný regulátor tloušťky řezu. S kráječem Berkel vždy připravíte fantasticky tenké plátky. Výrobky Berkel se vyznačují velice dlouhou životností. Dostupné varianty kráječe jsou v červené, černé a krémové barvě. Kráječ je dodáván bez podstavce, který lze zakoupit samostatně. Speciální odlitek z hliníkové slitiny a nerezové a pryžové nožičky pro naprostou stabilitu při krájení Čepel z chromované oceli 319 mm 100cr6 s profesionálním profilem: snižuje množství odpadu a zajišťuje dokonalé plátky Systém rychlého posunu a vracení talíře na potraviny kombinovaný s ručním milimetrovým knoflíkem pro dokonalé umístění produktu Klasický Berkelův design věže kombinující eleganci a robustní design Zlaté zdobení zdůrazňuje lakované díly Klasický setrvačník Berkel se čtvercovým profilem vnitřně vyváženým tak, aby se zabránilo nechtěnému otáčení v jakékoli poloze Součástí je odnímatelný brousek s dvoupohybovým operačním systémem pro zvýšení přesnosti ostření Otvírací knoflík měřicí desky s 11 polohami pro nastavení tloušťky plátku od 0 mm do 1,5 mm Široký ocelový deflektor s usnadněným připojením pro lepší odstranění plátků NFC TAG zalitý v těle stroje jako certifikát pravosti Vlastnosti Berkel Volano B114: Nastavitelná tloušťka řezu Průměr nože: 319 mm Rozměr krájení Ø 215 mm x 280 x 215 mm Tloušťka plátků: 0-1,5 mm Hmotnost: 55 kg Rozměry pro práci (š x hl x v): 670 x 825 x 700 mm Některé detaily se mohou lišit od těch, které jsou vidět na fotografii.