Vega Sicilia, Valbuena 5º 2016, D.O. Ribera del Duero, červené víno, 0,75l

Valbuena 5° je autentické červené víno z oblasti Ribera del Duero, které lze označit jako esenci odrůdy Tempranillo (Tinto Fino). Do vína je pro doplnění harmonie přidáno malé množství odrůdy Merlot, jeho obsah je každým rokem jiný v závislosti na evoluci vína a rozhodnutí hlavního enologa. Hrozny, které se používají pro Valbuenu pochází z velmi zajímavých vinic, které se táhnou úpatím hor, kam relativně hodně stéká dešťová voda, jež přispívá k tvorbě originální vápenité půdy s různými nevšedními podklady a vrstvami. Víno fermentuje  při kontrolované teplotě v ocelových depozitech za pomoci  autochtonních kvasinek. Malolaktická fermentace probíhá také v nerezových nádobách. Po ní je vino umístěno do francouzských a amerických barikových sudů o objemu 225L. Dále je ponecháno v lahvích po dobu 5 let. Chuť je velmi elegantní a vyrovnaná, plná tmavého ovoce, koření a dřeva. Legendární vinařství Vega Sicilia má kořeny již v 19 století. Současný project byl založen rodinnou Alvarez v roce 1982. Nyni vlastni v okolí řeky Duero okolo 140 hektarů vinic, na kterých se v závislosti na složení půdy, stáří vinic a klimatických podminkach pěstují odrůdy Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Merlot. Všechny vinice jsou starší 10 let a některé jako napřiklad vinice Ontanon se pyšní revou zasetou uz v roce 1910 ihned po fyloxera. Základní charakteristikou pro vína Vega Sicilia je krásně koncentrovaná chuť, optimální vyzrálost, a neuvěřitelná elegance. Uvedené atributy zařazují Vega Sicilia mezi nejlepší vína světa. Aktuálně je hlavnim enologem vinařství Gonzalo Iturriaga de Juan, který v roce 2015 nahradil Xaviera Ausase. Projekt rodiny Alvarez se po velkém úspěchu Vega Sicilia rozšířil I do jiných zajímavých vinařských oblastí V roce 1991  rodina Alvarez založila vinařství Alion také v oblasti Ribera del Duero. V polovině 90 let přišel projekt Pintia v oblasti Toro a v roce 2003 se majitelé vinařství společně s Benjaminem Rotchildem rozhodli pro první krůčky v oblasti Rioja a založili Macan . Vzhledem k obrovské poptavce jsou vína Vega Sicilia rozděleny po malých množstvích pouze významným distributorům a některé ročníky je prakticky nemožné sehnat.