Toro de Albalá, Don P.X. Selección 1973, D.O. Montilla Moriles, sherry, 0,75l Jedinečné víno Don PX Selección 1973 pochází z córdobských svahů vinařství Toro Albalá. Vinice, na kterých se víno pěstovalo, již v dnešní době nenajdete - byly to velmi měkké, slívové půdy. Toto víno se může pochlubit koncentrovanou a kulatou chutí s olejovou strukturou, která zaplní Vaše ústa. Aroma pomerančové kůry je překryto aromatem banánu, melasy, lékořice, karamelu a medu. Na patře se mísí sladká a pikantní chuť podtrhnutá kávovou a vanilkovou esencí. Víno má dlouhé karamelové a medové doznění. Vína bylo vyrobeno pouze 16 000 litrů.
3 535 Kč s DPH
Skladem
Don PX Selección 1973 je nová řada sherry vín, která je mnohem přístupnější než starší vína řady Convento nebo Convento Selección. Na patře je o něco lehčí a obsah cukru je o trochu menší - přibližně 320 gramů na litr.
Víno bylo oceněno platinovou medailí v soutěži Decanter World Wine Awards za nejlepší španělské fortifikované víno roku 2017. Od věhlasného znalce vín Roberta Parkera si vysloužilo 95 bodů.
Víno pochází z oblasti Montilla-Moriles, která je sestřenicí známější oblasti Jerez. Pro širokou veřejnost je možná méně známá, v obou oblastech však má výroba vín velkou tradici, vyrábějí se zde vína obdobné kvality a používají se podobné postupy. Pro oblast Montilla-Moriles je typická odrůda Pedro Ximénez, která se používá jak pro výrobu suchých, tak sladkých vín. Vína zde zrají v sudech z amerického dubu a používá se systém "soleras y criaderas".
Společnost Toro Albalá se zrodila v roce 1922 v srdci córdobské krajiny. Její historii začal psát drobný zemědělec José María Toro Albalá, v jehož hlavě se zrodil geniální nápad archivovat stará vína a vyrábět tak vinařské klenoty, které uspokojí ty nejvybranější chuťové pohárky. V jeho práci a zápalu pokračovaly další generace, a tak díky pečlivé práci a lásce k řemeslu vznikají vína prvotřídní kvality, které se podávají v těch nejlepších restauracích na světě.
| Výrobce | Toro Albalá |
|---|---|
| Body Parker | 95 |
| Oblast původu | D.O. Montilla Moriles |
| Obsah alkoholu | 17 % |
| Odrůda | Pedro Ximenez |
| Velikost lahve | 0,75 l |
| Země původu | Španělsko |
