D.O.Valdeorras, Gaba do Xil, Godello 0,75l

Gaba de Xil je víno z vnitrozemí Galicie, které v sobě nese jak vnitrozemské klima, tak drsné atlantické větry. Svěží a zralé víno, které pochází z vinic rozprostírajících se ve výšce 550 m n. m. Půda je velmi málo úrodná, produkce je tedy velmi nízká, zato však vysoce kvalitní. Využívají se pouze autochtonní kvasinky, víno následně zraje sur lie v nerezových tancích po dobu 4 měsíců. Toto vynikající bílé víno skvěle doprovodí saláty, jemné sýry nebo mořské ryby.  Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.