Mestres, Visol, Gran Reserva Premium, D.O. Cava, bílé šumivé víno, 0,375l

Historie vinařství Mestres sahá až do 13. století a jejich senzační cava Visol Gran Reserva patří mezi nejfenomenálnější šumivá vína součastnosti. Visol byl poprvé vyroben v roce 1945. Sám Josep Mestres Manobens v roce 1945 řekl, že se jedná o vůbec první cavu v historii bez přidaného cukru, což z Mestres Visol nepochybně dělá průkopnické a originální šumivé víno.  Mestres se specializuje na dlouhověké cavy. Základní víno zraje v dubu, poté zraje v lahvi pod korkovými uzávěry, což dává komplexnější profil. Výsledkem jsou vína, která vykazují vývoj; velmi strohý a napjatý, extrémně suchý, se zvláštním výrazem. Vliv dubu je evidentní, ale dobře integrovaný, zralé ovoce dává suché ovocné aroma. Bubliny dodávají pozoruhodný požitek.   Odrůdy hroznů jsou tradiční pro zpracování cavy -Macabe, Xarel·lo a Parellada. Víno zraje 6 měsíců v sudech a 60 měsíců v lahvi.  Zlatavá barva se zelenkavými odlesky. Jemné bublinky s dobrým vývojem ve skle.  Nos je velmi elegantní a s aromatickou bohatostí, kde vynikají tóny zrání v sudu: vanilka, lehké uzené tóny a balzamikové tóny. V ústech je jeho průchod je velmi strukturovaný, široký a čistý, s velmi dobře integrovaným karbonem. Dlouhá a přetrvávající dochuť. Vyniká jemností díky stárnutí a tóny zralého ovoce bez jakéhokoli pocitu hořkosti. Odrůda: 20 % Macabe,  60 % Xarel·lo a  20 % Parellada. Doporučujeme servírovat při teplotě 8 °C a podávat jako aperitiv, případně k mořským plodům.Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.