Mousse de foie de pato con trufa, Malvasia, 100g Foie gras je jednou z nejluxusnějších delikates - jedná se o tučná kachní játra. Jen těžko tedy najdete luxusnější spojení než foie gras s lanýžem.
Momentálně vyprodáno Zobrazit podobné produkty z kategorie
Foie gras je jednou z nejluxusnějších delikates - jedná se o tučná kachní játra. Jen těžko tedy najdete luxusnější spojení než foie gras s lanýžem.
Kachní mousse s lanýžem je pasta na bázi drcených kachních jater a lanýžů, která se lehce tepelně a tlakově upravuje, aby se získal polokonzervovaný produkt. Je velmi chutná pro kontrast textur pěny a lanýže a pro svou zvláštní lanýžovou chuť.
Tuto praktickou variantu foie gras můžete podávat na opečeném chlebu, vytvořit s ní kanapky nebo z něj připravit efektní kostičky nebo kuličky.
Foie Gras vyjměte z chladničky a před podáváním je nechte 5 až 20 minut při pokojové teplotě, abyste získali všechny jejich vlastnosti.
Doporučujeme kombinovat s červenými nebo dezertními víny.
Malvasia nechává žít kachny ve volném výběhu, následně jsou kachny zavřené do prostor, kde se jim za pomocí klimatizace simuluje nástup zimy. Kachna se sama začne přejídat, aby měla dostatek živin na dlouhý let do teplých krajin. Po několika týdnech se její játro zvětší pětinásobně.
Kachní foie gras (25 %), kachní tuk, kuřecí játra, mléko, vejce, lanýž (3 %), sůl, cukr a koření.
Konzervant: dusitan sodný
Antioxidant: askorbát sodný
| Výrobce | Malvasia |
|---|---|
| Velikost balení | 100 g |
| Země původu | Španělsko |
Chutná ještě lépe v kombinaci s
- Vhodné k šunce
- Vhodné k sýru
Není skladem
