Hřebenatky (zamburiňas) Guisadas, La Brújula, 110g

Zamburiñas neboli hřebenatky patří k nejoceňovanějším měkkýšům galicijských Rías Gallegas. Tito měkkýši se vyskytují především na galicijském pobřeží, kde se živí planktonem. Jejich hlavní sezóna je od září do května. Hřebenatky se čistí jedna po druhé, osmaží na mírném plameni a poté se přidá omáčka. Dušené v typické omáčce, jsou opravdu křehké a mají nenapodobitelnou chuť. Typická omáčka se připravuje ze směsi rajčat, červené papriky, pálivé papriky, cibule, vína a koření. Doporučujeme podávat jako předkrm vychlazený ke křupavé bagetce nebo ohřátý s porcí bílé rýže. La Brújula je jedna z nejprestižnějších španělských firem zpracovávající mořské plody, a to především díky nejnovějším technologiím, kvalitním surovinám a tradičním recepturám. Vybírá pouze nejkvalitnější suroviny z galicijských zálivů a Kantabrijského moře. Nepoužívají konzervační látky, barviva nebo bělidla a dodržují přísné kontroly kvality během celého výrobního procesu. Hmotnost: 110g Původ: Španělsko