Celler Bellaserra, Superbloom rosé, Cataluňa, růžové víno, 0,75l

Odrůda:
Superbloom Rosé je růžové víno vyrobené převážně z odrůdy Garnacha, která vytváří svěží, ovocný a aromatický projev typický pro lehčí katalánská rosé.

Vinice:
Vinice vinařství Celler Bellaserra jsou součástí historického statku Masía Can Planes v oblasti Catalunya v provincii Barcelona, kde tradiční katalánské půdy a středomořské klima s teplými dny a chladnějšími nocemi podporují rovnoměrné zrání hroznů a zachování svěžesti i aromatické čistoty. Vinice jsou vysázené na různorodých půdách, které kombinují kameny a jílovité složky, což spolu s mikroklimatickými vlivy dovoluje odrůdám jako Malvasia, Muscat, Picapoll, Garnacha či Merlot vyvíjet plný aromatický potenciál a vyváženou kyselinu.

Výroba a zrání:
Hrozny se sklízí ručně a jemně lisují s krátkým kontaktem se slupkou, aby se získala světle růžová šťáva. Fermentace probíhá při nízké teplotě v nerezových tancích, což umožňuje zachovat čerstvé ovocné aromata a čistý profil vína. Vzhledem ke stylu vína neprochází dlouhým zráním v dřevě a zůstává stabilizováno krátce před lahvováním, aby si uchovalo svěžest a lehkost.

Aroma a chuť:
Ve vůni dominují čerstvé tóny červeného ovoce, jako jsou jahody, maliny a třešně, doplněné jemnými bylinkovými a svěžími květinovými nuancemi. V chuti je víno ovocné, svěží a dobře vyvážené, s příjemnou kyselinou a živou, pitelnou strukturou, která je ideální pro teplé dny.

Gastronomie a párování:
Díky svěžesti a ovocnému charakteru se výborně hodí k olivám, tempurám, lehkým tapas, salátům, mořským plodům, rybám nebo šunce, ale také jako aperitiv či doprovod lehčím jídlům. Doporučená teplota podávání je 7–10 °C, která zvýrazní ovocné aroma a svěžest vína.

Obsah alkoholu: 12,5 %
Původ: Španělsko, Catalunya oblast známá produkcí čerstvých a aromatických vín s výraznou ovocností a vyváženou kyselinou.