Berkel nůž Filetto 21 cm Tento filetovací nůž Berkel by neměl chybět v žádné dobře vybavené kuchyni. Jeho precizní ostří vám umožní s lehkostí řezat přesně podél kostí a oddělit maso od tuku nebo kůže. Navíc díky ergonomickému designu se s nožem snadno manipuluje a poskytuje vám tak větší kontrolu nad řezem.

Nože řady Elegance mají čepel z oceli 1.4116-X50 Cr Mo V15 a rukojeť z acetalové pryskyřice, která zajišťuje snadný a přesný řez a maximální stabilitu a vyváženost.

Čepel se získává elektrickým rozrušováním, tj. moderním systémem, který spočívá v průchodu elektrického proudu o vysoké hustotě indukcí na ocelový obrobek. Tvar noži pak dodá lis. Tímto způsobem získávají ocelová vlákna pevnost a zajišťují lepší mechanickou odolnost hotového výrobku. Navíc díky zahřívání pouze cílové oblasti zůstávají vysoké fyzikální vlastnosti zbývajícího dílu nezměněny.

Lesklá rukojeť nože poskytuje jedinečný vzhled, který zdobí logo. Vysokotlaké vstřikování použité pro rukojeti zajišťuje vyšší hustotu, a tím i vyšší držení a odolnost, a to i v případě náhodných nárazů. Nože Elegance jsou ideální pro ty, kteří mají rádi design a chtějí kuchyni dodat elegantní nádech.