D.O.Montsant/AT Roca Esporreres 0,75l

Z nové vinice společnosti AT Roca v Montsantu, jen 170 km západně od Barcelony v Katalánsku, pochází toto lehké a osvěžující červené víno z odrůdy Grenache. Hrozny pocházejí z vinice, kde byla réva vysazena v roce 1986, nicméně její historie sahá až do 13. století, kdy pozemek původně využívali kartuziánští mniši k zemědělství. Nejvyšší bod pole dosahuje 730 metrů nad mořem a půda je tvořena živinami chudou a dobře odvodněnou břidlicovou půdou. Protože se réva snaží sama uživit, vynakládá energii výhradně na produkci chutných hroznů, nikoli na růst dlouhých větví a zelených listů. Proto jsou zde, v této drsné půdě, optimální podmínky pro pěstování hroznů. Pole se navíc svažuje k severovýchodu, takže na něj dopadají pouze odpolední sluneční paprsky. To je ve slunných a teplých oblastech, jako je Montsant, výhodou, pokud chcete vyrábět elegantní a lahodné červené víno. A to AT Roca splňuje. Víno zraje 12 měsíců v 500litrových sudech z francouzského dubu, aby získalo hedvábnou a kulatou strukturu. Ve sklenici kolem sebe tančí červené a tmavé bobuloviny, z nichž vynikají zejména jahody a ostružiny. V chuti je patrný nádech vanilky, kokosu a koření ze zrání v sudech a dráždivá kyselinka podtrhuje svěžest vína. Toto víno se prefektně hodí k servírování při teplotě 12 - 15 °C s kořeněnými jídly, vepřovému masu, ke kachně či králíkovi.