Čokoláda s pomerančem 80%, Rafa Gorrotxategi, 100g

80% hořká čokoláda s pomerančem  z nejlepších kakaových bobů je dochucena kousky pomerančových plátků, jemných okvětních lístků měsíčku a přirozené pomerančové vůně. Rafa Gorrotxategi je třetí generací baskických cukrářů rodiny Gorrotxategi. Od dětství se věnuje cukrařině, postupně získával zkušenosti na mnoha praxích a kurzech po Německu, Francii a v samotném Španělsku, kde doposud spolupracuje s nejznámějšímí šéfkuchaří: Arzak, Berrasategui, Atxa, Subijana. V jejich restauracích ověnčených 3 hvězdičkami Michelin, lze vychutnat jeho cukrářské výtvory jako Xaxu apod. Řadu let patří Rafa mezi světové cukrářské špičky a dělá radost mnoha gurmánům.