Vysoce kvalitní turrón s mandarinkou a yuzu od cukrářského mistra Rafy Gorrotxategiho, jehož základem je bílá čokoláda. Turrón je typická ručně dělaná španělská cukrovinka bez přidaných konzervantů a barviv.
Tento řemeslný nugát se vyrábí z bílé čokolády, smetany, kakaového másla, mandarinkové pasty, cukru, mandarinkového likéru, mandlí, vaječného bílku, másla, polevy z hořké čokolády a yuzu (japonský citrus).
Rafa Gorrotxategi je třetí generací baskických cukrářů rodiny Gorrotxategi. Ve svých 24 letech pracoval po boku svého otce José Mariho Gorrotxategiho v pekárně a absolvoval různé kurzy cukrářské a čokoládové výroby v Německu, Francii a na národní úrovni. Gorrotxategi nabízí široký výběr exkluzivních produktů, vyráběných z těch nejkvalitnějších surovin bez přidaných konzervantů a barviv.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Turróny |
|---|---|
| EAN: | 8453632010060 |
| Země původu: | Španělsko |
| Velikost balení: | 250g |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rafa Gorrotxategi je baskická rodinná firma z města Tolosa, která se specializuje na výrobu prémiové řemeslné čokolády, cukrovinek a tradičního pečiva.
Značku založil v roce 2016 Rafa Gorrotxategi, představitel třetí generace slavné cukrářské rodiny. Své první zkušenosti získával po boku svého otce, José Mariho Gorrotxategiho, uznávaného mistra cukráře. Postupně se zdokonaloval v prestižních dílnách po celé Evropě a rozhodl se propojit rodinnou tradici s moderními inovacemi.
Impulzem k založení vlastní značky byla touha vytvářet produkty, které ctí historické receptury, ale zároveň nabízejí nový kulinářský zážitek.
Co najdete v sortimentu?
tradiční baskické speciality jako „gorrotxas“ (mandlové sušenky) nebo křehké sušenky tejas,
prémiové turróny v netradičních příchutích (např. s ovčím sýrem latxa nebo s mandarinkou a armagnacem),
originální a inovativní druhy čokolád včetně kolekcí Bean to Bar.
Důraz na kvalitu a tradici
výroba probíhá ručně s pečlivým výběrem těch nejlepších surovin, zejména kakaových bobů,
značka provozuje také čokoládové muzeum v Tolosě, kde návštěvníci mohou vidět více než 400 historických nástrojů a zúčastnit se řízených degustací,
z malého rodinného podniku se stala firma, jejíž produkty dnes putují do mnoha evropských zemí i do USA.
Navzdory expanzi si značka stále drží důraz na kvalitu, ruční práci a respekt k tradici – hodnoty, které ji řadí mezi přední výrobce čokolády nejen ve Španělsku, ale i ve světě.
