Suertes del Marqués, Candio, D.O. Valle de Orotava, červené víno, 0,75l El Candio 2013 je suché červené víno vyrobené z autoktoních hroznů odrůdy Listán Negro, které se nacházejí na ostrově Tenerife. Ideální pro milovníky vína, kteří hledají hloubku, sílu a eleganci charakteristickou pro vína Suertes del Marqués.

950 Kč s DPH

Skladem

+
Celková cena: 950 Kč s DPH
Jaroslava Šnejdarová

Pomůže a poradí

Jaroslava Šnejdarová

Odpovědná osoba

+420 777 771 409

Candio 2013 je červené suché víno vyrobené z hroznů Listán Negro pocházejících z vinařství Suertés del Marqués. Fermentace vína probíhá v otevřených betonových kostkách a následné zrání v sudech z francouzského dubu 500 L (50% nových a 50% druhý rok) po dobu 16 měsíců.

Vinné sklepy Suertes del Marques jsou jedinečné nejen fantastickými víny, specifickou lávovou půdou dodávající vínům překvapivý charakter, ale také systémem vinifikace, který používají. Po zničení evropských vinných odrůd mšičkou révokazem - fyloxérou, která napadla kořeny révy, v 19. století, se dnes takřka všechny odrůdy roubují na podnože odolných druhů. To umožňuje odrůdám zachovat si jejich charakteristické vlastnosti a zároveň je chránit před napadením. Původní, tzv. pravokořenné odrůdy révy, tedy odrůdy NEroubované na jinodruhové podnože, se zachovaly v Evropě velmi zřídka a jedním z těchto vyvolených míst jsou vinice Suertes del Marqués. Vinař Jonatan Lima pěstuje všechny odrůdy pouze na pravokořenových odrůdách. Navíc ojedinělý systém pěstování navazuje na staleté prakticky zapomenuté tradice z Tenerife. Jedná se o náročný postup spočívající v zaplétání kordonu révy - Cordon Multiple Trenzado nikoliv běžný systém vedení révy na drátěnce. Tento systém Cordon Trenzado používá Jonatan podle svých slov z důvodu, že chce dostat z autoktoního vína to nejlepší, ačkoliv připouští, že je s ním daleko více práce i výtěžnost hroznů je daleko menší. Na druhu stranu jedná se o jedinečný systém ve světě i na Kanárských ostrovech. Což z vína dělá světový unikát.
Suertes del Marqués jsou nejlépe hodnoceným vinným sklepem ze Španělska Robertem Parkerem.  Ten za poslední dva roky ohodnotil jejich 21 vín nad 91 bodů ve Wine Advocate. To dosud nedosáhl žádný vinný sklep ze Španělska.

Doporučejeme servírovat za teploty 16°C. Skvěle se hodí k steakům, červenému masu, sýrům a omáčkám.

Výrobce Suertes del Marqués
pH 3,21
Ročník 2014
Oblast původu D.O. Valle de la Orotava
Obsah alkoholu 14 %
Odrůda Listán Negro
Velikost lahve 0,75 l
Země původu Španělsko (Tenerife)

Chutná ještě lépe v kombinaci s