Josper Combo CVJ-50-PRO-Malý / Charcoal Oven 50 + Double Basque Grill Josper Combo CVJ-50-PRO je gastronomickým maestrem spojujícím dokonalou troubu na dřevěné uhlí Josper HJX-PRO s inovativním dvojitým otevřeným baskickým grilem v jednom modulu, přinášejícím neomezené kulinařské možnosti.

1 269 900 Kč s DPH

Na dotaz

+
Celková cena: 1 269 900 Kč s DPH
Jaroslava Šnejdarová

Pomůže a poradí

Jaroslava Šnejdarová

Odpovědná osoba

+420 777 771 409

Josper Combo CVJ-50-PRO je gastronomickým maestrem spojujícím dokonalou troubu na dřevěné uhlí Josper HJX-PRO s inovativním dvojitým otevřeným baskickým grilem v jednom modulu, přinášejícím neomezené kulinařské možnosti. Důkladný výkon:
  • Trouba na dřevěné uhlí: Doporučená pro zařízení s kapacitou 80 míst s průměrnou dobou rozhoření ± 40 minut, nabízí výjimečnou flexibilitu při grilování.
  • Baskický otevřený gril: S průměrnou dobou rozhoření 20 minut a denní spotřebou dřevěného uhlí 20 až 22 kg, zajišťuje rychlý a efektivní grilovací zážitek.
Gastronomická harmonie:
  • Čtyřnásobná plocha pro grilování: Kombinuje dva zvedací rošty baskického grilu s 5 vnitřními úrovněmi trouby pro maximální variabilitu.
  • Všestrannost zpracování a technik: Lze umístit produkt nejprve na otevřený gril a dokončit jej v troubě, různé stupně intenzity uzení. Oddělení masa, ryb a zeleniny na každém nezávislém roštu.
Precizní ovládání:
  • Rychlá regulace teploty: Ovládací kolečko otevřeného grilu s hydraulickým systémem regulace výšky a ventilačním systémem trouby.
  • Zvýšení rychlosti a objemu přípravy: Kombinace kapacity grilování obou současně pracujících grilů.
Efektivita:
Nonstop provoz: Nepřetržitý provoz: Ideální pro nonstop kuchyně a dlouhodobé akce.
  • Využití tepelné energie: Při procesu pyrolýzy v peci a baskickém grilu, zajišťuje účinné využití energie.
  • Rovnoměrná spotřeba dřevěného uhlí: Díky homogenní nádobě a spalování probíhajícímu v ní.
Vizuální atraktivita:
  • Showcooking a interakce se zákazníky: Atraktivní design umožňuje šéfkuchařům zpestřit showcooking, upoutat pozornost strávníků a prezentovat produkty před zraky zákazníků.
Josper Combo CVJ-50-PRO - spojení špičkové technologie, variabilitu grilování a vizuální elegance, které zvýrazní gastronomickou kreativitu a potěší chuťové buňky vašich hostů.
Výrobce Josper