D.O. Cava/Mestres, Mas Via 0,75l

Cava Mestres Mas Via, pocházející z oblasti D.O. Cava, je vyrobena ze tří odrůd Xarello, Macabeo a Parellada. Na pohled má jasnou, intenzivní zlatou barvu s jantarovými odlesky. Vůně pečených jablek, medu a mateří kašičky, hluboké minerální nuance a náznaky pražených mandlí, středomořských bylin a pečiva. Sofistikovaná a opravdu komplexní. Hladká a bohatě texturovaná chuť s ovocem a tóny kafru. Tato cava má ostrou kyselost a dlouhý, lahodný závěr. Doporučujeme Vám jej servírovat vychlazené na teplotu 8 - 15 ° C a otevřít lahev 30 minut před naléváním. Cava Mestres Mas Via je vyráběna podle tradiční metody Champanoise, kdy prvnotní kvašení je v sudech z francouzkého dubu a poté druhotné kvašení již v lahvích, které jsou ručně otáčeny. Doba zrání v kaštanových sudech je 12 měsíců a poté více než 140 měsíců v lahvích s korkovou zátkou. Vinná réva pochází z více než 60 let starých vinic, které jsou vysázeny v nejlepších oblastech regionu Penedés. Vypijte do roku 2025. Bylo vyrobeno celkem 3 441 lahví. Vinařství Mestres je jedním z nejstarších producentů Cavy s historií sahající až do roku 1312. První šumivé víno plnili do lahví v roce 1925 a stále používají tradiční původní odrůdy vinné révy a vinařské techniky upřednostňované jejich předky.