D.O. Cava/Mestres,Clos nostre senyor 0,75l

Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva, pocházející z oblasti D.O. Cava, je vyrobena ze tří odrůd Xarel·lo, Macabeo a Parellada. Výsledkem je víno velmi světlé žluté barvy, často světlější než jiné mladší ročníky. Jemná pěna s dobrým vývojem ve skle a velmi elegantní tóny sušeného ovoce, rozinek, pečiva a kakaa. Chuť je kořeněná, suchá s příjemnou strukturou a dlouhou dochutí. Doporučujeme podávat vychlazenou na teplotu 6-8°C. Cava Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva je vyráběna podle tradiční metody Champanoise, kdy prvnotní kvašení je v kaštanových sudech a poté druhotné kvašení již v lahvích, které jsou ručně otáčeny. Celková doba zrání v sudech je 10 měsíců a poté v lahvi přes více než 84 měsíců. Vinná réva pochází z více než 60 let starých vinic, které jsou vysázeny v nejlepších oblastech regionu Penedés. Vinařství Mestres je jedním z nejstarších producentů Cavy s historií sahající až do roku 1312. První šumivé víno plnili do lahví v roce 1925 a stále používají tradiční původní odrůdy vinné révy a vinařské techniky upřednostňované jejich předky.