Celler Bellaserra, Superbloom orange, Cataluňa, oranžové víno, 0,75l
Celler Bellaserra Superbloom Orange 2022 je unikátní oranžové víno z oblasti Catalunya, vyrobené z bílých odrůd Malvasia a Muscat Blanc. Víno má sytý jantarový odstín a v chuti nabízí bohaté tóny sušeného ovoce, meruněk a broskví, doplněné jemnými květinovými a kořenitými nuancemi, s příjemnou texturou a lehce pikantním závěrem.
Díky své svěžesti a aromatické komplexitě se výborně hodí jako aperitiv nebo k lehčím pokrmům, a nejlépe se podává při 8–10 °C, čímž se zvýrazní ovocnost a jemná struktura.
Odrůda:
Superbloom Orange je oranžové víno vyrobené převážně z bílých odrůd Malvasia a Muscat Blanc, které mu dodávají aromatickou bohatost, svěžest a charakteristickou texturu skin-contact vín.
Vinice:
Hrozny pocházejí z vinic vinařství Celler Bellaserra v oblasti Catalunya, kde středomořské klima s teplými dny a chladnějšími nocemi pomáhá zachovat svěžest, aromatickou čistotu a rovnováhu kyselin. Půda je kamenitá s jílovitými složkami, což přispívá k minerálnímu charakteru vína. Vinice jsou pečlivě udržovány a odrůdy jsou zpracovávány s maximálním respektem k terroiru.
Výroba a zrání:
Hrozny se sklízí ručně a následně prochází delší macerací se slupkami, která trvá několik dní až týdnů podle ročníku a umožňuje vínu získat charakteristický jantarový odstín a plnou texturu. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích, přičemž víno zůstává v kontaktu s kalech, což dodává komplexitu, jemnou tříslovinu a výrazné aromatické vrstvy. Po fermentaci a krátké stabilizaci se víno lahvuje bez zráním v dubu, aby si uchovalo svěžest, ovocnou expresivitu a živou strukturu.
Celler Bellaserra Superbloom Orange je oranžové víno, protože se vyrábí z bílých odrůd Malvasia a Muscat Blanc s delší macerací slupek hroznů (skin-contact), během které šťáva získává charakteristický jantarový odstín, taniny a aromatickou komplexitu.
Aroma a chuť:
Víno nabízí bohaté tóny sušeného ovoce, meruněk a broskví, doplněné jemnými květinovými a kořenitými nuancemi. Na patře je plné, texturované a zároveň svěží, s lehce pikantním závěrem a harmonickou strukturou, která je typická pro skin-contact vína.
Gastronomie a párování:
Díky komplexnímu aromatickému profilu a svěžesti se hodí k lehčím masům, rybám, mořským plodům, tapas, salátům a pokrmům s bylinkami, ale výborně funguje i jako aperitiv nebo doprovod exotickým jídlům. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C, která zvýrazní ovocné tóny, aromatickou komplexitu a jemnou texturu vína.
Obsah alkoholu: 12 %
Původ: Španělsko, Catalunya, oblast s rozmanitým terroirem, který podporuje aromatickou expresivitu a svěžest bílých i oranžových vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| EAN: | 8437017253174 |
| Oblast původu: | Cataluña |
| Obsah alkoholu: | 12 |
| Odrůda: | Malvasia, Muscat |
| Ročník: | 2024 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Celler Bellaserra je rodinné vinařství s hlubokými historickými kořeny v katalánské oblasti D.O. Catalunya. Název pochází z původního statku Masía Can Planes, jehož historie sahá až před rok 1488, a dnes odkazuje na projekt, který se snaží obnovit vinice a vinařskou tradici spojenou s touto historickou usedlostí.
Vinařství bylo znovuobnoveno skupinou přátel s vášní pro víno a terroir, kteří chtěli vytvořit vína s autentickou katalánskou identitou. Marc Maldonado, Frank Margenat, Carles Muray a Laia Puig jsou čtyři dlouholetí vinaři a přátelé, kteří spojili své zkušenosti s výrobou vína, aby obnovili tradici Celler Bellaserra ve starých sklepních prostorách Masía Can Planes. Společně pracují na výběru vinic a vinifikaci hroznů s maximálním respektem k ovoci a terroiru, což se odráží v čistých, svěžích a elegantních vínech, která produkují.
Dnes vinařství produkuje širokou škálu vín, která vyjadřují pestrost katalánských vinic a klima regionu, s důrazem na vyvážený projev a výraz terroiru. Vína Celler Bellaserra jsou odrážkou tradiční práce ve vinici i moderních přístupů k vinifikaci, přičemž cílem je zachovat přirozenou aromatickou čistotu a eleganci.
