Bodegas Tradición,Oloroso 0,75l

Oloroso Tradición je sherry z oblasti D.O Jerez, které vyrábí vinařství Tradición. Jedná se o jednoodrůdové sherry, při jehož výrobě se používá pouze odrůda Palomino Fino. Toto sherry prochází oxidačním zráním po dobu více než 30 let a v žádném okamžiku výroby nepřichází do styku s flórem (bílý povlak na hladině vína v sudu tvořený kvasinkami). Použité Solery jsou velmi staré, pocházejí z 18. století. Výsledkem je dlouhé, tělnaté a hladké sherry, které nikdy neztrácí eleganci. Ročně se vyrobí pouze 5 000 lahví této sherry. Oloroso je vynikající odrůda sherry, která nabízí mahagonovou nebo jantarovou barvu, hladkou s velkou živostí v ústech. Proces zrání probíhá vždy systémem Solera. Toto sherry doporučujeme vychutnat jako aperitiv, k vyzrálým sýrům nebo zvěřině. Vinařství Tradición má ve světě vína velkou historii a zkušenosti. Pokud budete mít někdy příležitost, prostě musíte navštívit jejich prostory, kde lze ochutnat sherry a vína zrající více než 20 nebo 30 let, obklopeni díly Goyi, El Greca, Murilla, Picassa a mnoha dalších. Rozhodně se jedná o výjimečný zážitek.