Cizrna s omáčkou z červených paprik

04. Března 2024 Cizrna s omáčkou z červených paprik
Tento jednoduchý recept pochází ze severu Španělska a představí vám cizrnu, jak ji možná ještě neznáte. Omáčka z grilovaných červených paprik je plná lahodného olivového oleje a letních paprik, snadno se připravuje a hotová je za pouhých 30 minut. Nejlepších výsledků dosáhnete, když vsadíte na extra kvalitní suroviny přímo ze Španělska, které pozvednou tento pokrm na kulinářské dílo hodné pětihvězdičkové restaurace. Podávat jej můžete jako hlavní chod, ale výborně se hodí i jako příloha ke grilované rybě.

Ingredience:

Postup:

Nakrájejte nahrubo cibuli, česnek a rajče. Mrkev ostrouhejte a nakrájejte nadrobno.
Rozehřejte trochu oleje na pánvi a na 5 min osmahněte cibuli, mrkev a česnek.
Přidejte rajčata, pečené papriky a koření a vařte dalších 7 min.
Přemístěte směs do mixéru a rozmixujte s vodou.
Vraťte omáčku zpět na pánev, přidejte cizrnu a povařte spolu dalších 5 min na středním nízkém plameni.
Podávejte s petrželkou.

Jste gurmán každým coulem?

Přihlaste se k odběrů Gurmánských novinek a my vás budeme 1x za 14 dní informovat o novinkách ve světě gastronomie, nově otevřených restauracích, skvělých ingrediencích a neskutečně lahodných vínech.

Doporučené produkty

Další zajímavé články