Káva, Jalapa - Guatemala (Decaffeinated), Mistral, 250g Celá pražená kávová zrna nejlepší pro: Espresso / filtr Chuťový profil: Butterscotch a ořech, velmi dobře vyvážená káva s krémovým tělem, hladká a sladká s nízkou kyselostí
649 Kč s DPH
Skladem
Informace o farmě:
Jedná se o kávu produkovanou několika malými producenty v oblasti Jalapa v Guatemale. Farmáři jsou v pěstování kávy relativně noví. Vynikali v pěstování kukuřice, rajčat, jablek, broskví a avokáda a v roce 2017 přidali kávu. Nápad inicioval Primavera, dovozce, se kterým na této kávě spolupracujeme, a zrodil se v Santa Amellia Xalapa jako způsob podpory rostoucí komunity farmářů. Díky bohatosti půd a vysoké nadmořské výšce, kde se vyskytují, měla káva velký úspěch. Káva je dekofinována pomocí přírodního oxidu uhličitého za podkritických podmínek (tj. relativně nízké teploty a tlaku). Tento obzvláště šetrný proces a dobrá kofeinová selektivita kapalného CO2 zaručují vysoké zachování aromatických a chuťových složek. Proces je zcela přírodní a certifikovaný organický.
Výrobce | Mistral Coffee |
---|---|
Velikost balení | 25 g |