Mascaro, Siset rojo, Vermut, 0,75l
Vermut Siset Rojo je plný a komplexní červený vermut, který okouzlí tóny pomerančové kůry, skořice a jemného koření. V chuti se vyvažují sladkost a jemná hořkost, což vytváří hladký a dlouhý závěr. Perfektní jako aperitiv na ledu nebo součást míchaných nápojů, tapas, uzeninami a grilovanými pokrmy.
Vermut Siset Rojo z dílny vinařství Mascaró je tradiční červený vermut s bohatým charakterem a hlubokou chutí, vyráběný podle původní rodinné receptury.
Vyrábí se tradiční metodou, která začíná kvalitním bílým vínem, obvykle odrůdy Parellada, a destiláty jako aiguardent (destilát z vína) a ginebra (destilát s jalovcem). Tyto destiláty tvoří pevnou základnu pro vermut, která dodává nápoji potřebnou hloubku a charakter. Následuje macerace více než 30 bylin, koření a citrusových složek, mezi nimiž najdeme pomerančovou kůru, skořici a lékořici. Tento proces zajišťuje intenzivní a vyváženou chuť s jemně sladkými a hořkými tóny.
I když je základ vermutu z bílého vína, červená barva pochází především z přidání karamelu a speciální směsi bylin a koření. Po maceraci vermut zraje a stabilizuje se, což mu dodává komplexní, elegantní a harmonický profil, ideální pro podávání jako aperitiv nebo v koktejlech.
Chuť a aroma: Ve sklenici zaujme tmavě mahagonovou barvou s rubínovými odlesky. Ve vůni je komplexní a výrazný. Dominují tóny pomerančové kůry, skořice, lékořice a jemné balzamické a bylinné nuance, které mu dodávají typický vermutový charakter. Na patře působí plně a harmonicky, s příjemnou sladkostí v úvodu, která plynule přechází do jemné hořkosti podtržené kořením a suchými bylinami. Závěr je dlouhý, vyvážený a elegantní, s doznívajícími tóny pomeranče a koření.
Degustace: Tento vermut je skvělý jako aperitiv na ledu s plátkem pomeranče, nebo jako součást koktejlů a párování s tapas, uzeninami či grilovanými masy.
Obsah alkoholu: 15%
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8423426000829 |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Mascaró je renomované španělské rodinné vinařství a destilérka, která se od svého založení v roce 1946 specializuje na výrobu kvalitních cavy a destilátů. Sídlo firmy se nachází ve městě Vilafranca del Penedès, přibližně 48 km jižně od Barcelony.
Zakladatelem byl Narcís Mascaró Marcé, který pocházel z rodiny zabývající se obchodem s víny. V roce 1946 začal pod značkou Mascaró vyrábět a prodávat vlastní produkty, přičemž jeho syn Antonio Mascaró se zasloužil o zahájení exportní činnosti. Dnes firmu vede dcera Antonia, a stále se nachází ve vlastnictví rodiny.
Mascaró vlastní dvě vinařské usedlosti: Mas Miquel v Aiguamúrcia a El Castell v La Múnia. Na těchto pozemcích pěstují odrůdy jako Parellada, Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot a Grenache. Vína jsou vyráběna z hroznů sklizených ručně, což zaručuje vysokou kvalitu moštu. Cavy následně zrají minimálně 24 měsíců, což jim dodává komplexnost a jemnost.
Mascaró klade důraz na udržitelnost a ekologické zemědělství. Na vinicích používají organické metody pěstování, bez pesticidů a syntetických hnojiv, a podporují biodiverzitu instalací včelích úlů. Tento přístup odráží jejich závazek k ochraně životního prostředí a kvalitě svých produktů .
Mascaró je synonymem pro kvalitu, tradici a inovaci v oblasti výroby cavy a destilátů, s hlubokým respektem k přírodě a dědictví regionu Penedès.
